养殖也能“高大上”——访党的十八大代表唐慧娟

干净清爽没有异味，饲料和水自动供给，恒温恒湿的环境里播放着音乐，手机上可实时查看生长情况……走进南通市兴旺肉制品有限公司，现代化的养殖场景令人印象深刻。

“提到养猪场，脏乱臭是许多人的固有印象，但通过这些年的发展，我们整个行业发生了翻天覆地的变化，养猪也能‘高大上’。”回望过去十年，党的十八大代表、南通市兴旺肉制品有限公司董事长唐慧娟感慨，时代的进步推动了养猪行业的现代化与智能化。

唐慧娟介绍，近年来企业每年投入超60万元的资金，用于环保管理和相关设施设备的引进，以打造良好的“猪居环境”。

投入大回报也大，如今企业采用沼气发电并网工程，把猪粪固液分离，固体作为生物有机肥再利用，液体通过污水处理系统处理达到安全排放的标准，每年可以节约18万元的电费。此外，居住环境的改善让猪的存活率从88%提高到95%，出栏率达到97%。“生活环境好了，发病率低了，肉质明显提升，更加绿色健康。”唐慧娟笑着说。

2016年，唐慧娟考察时发现海门地区年出栏50万头猪，却没有一家现代化的屠宰场，当年便在海门港新区投资8000万元，新建40亩标准化屠宰场。“除了1万多平方米的现代化生猪屠宰车间，我们还建了4000多平方米的猪小肠肝素钠提炼车间，用于心脑血管疾病抗凝血剂肝素钠的提取，大大提高了产品附加值，增加了企业收入。”唐慧娟说，企业依托现代化，如今已经形成从种猪繁育、生猪生产到屠宰加工、冷链配送，再到废弃物循环利用、生物医药的全产业链。去年企业销售额达2.8亿元，已发展成为省级农业龙头企业。

“我生在农村，长在农村，又从事养猪行业24年，所以我一直关心地方三农事业的发展。”近几年，唐慧娟一直致力于南通本土沙乌头猪的保种工作。沙乌头猪原来几乎绝迹，经过十年的努力，现在已经发展到了114头，培育了6个血统，每年种猪数量也有10%的增加。

“种质资源更像是一种传承，是老祖宗留给我们的宝贵财富，我们这一代人有义务把地方种质资源保护好、利用好。”唐慧娟说，近年来南通地方政府对于种质资源的保护工作越来越重视，她也将更加坚定地推动这项工作走向健康、稳健的发展轨道。

记者 黄天玲