金钩虾量少价涨 梭子蟹价格亲民

市民挑选梭子蟹。 记者陆抒

8月1日起黄海和东海海域部分开渔，桁杆拖网和刺网等4种作业渔船出海，主要捕捞金钩虾、竹节虾、梭子蟹、大鲳鱼、大黄鱼……海鲜成为“好吃族”朋友圈里热议的话题。尝一二海鲜，品咂回味；聚三五亲朋，饫甘餍肥。昨天，本报记者探访市场了解到，目前金钩虾价格仍坚挺，其他时令海鲜价格稳中有降。

海鲜礼盒销路好

昨天早晨5点不到，市区端平桥菜市场里，各个摊位都在忙碌着出摊。摊主胡雪徽边挑选梭子蟹边向我们介绍，今年梭子蟹价钱要比去年同期便宜些。“那种每只3两重，蒸着吃的，30元一斤，而像这2两左右炒着吃的，卖20元一斤，更小的只要15元。”

这几天，崇川区亦丰海鲜店里也忙得很。店员小宇告诉我们，金钩虾、竹节虾、鲳鱼、黄鱼、板鱼、米鱼、鳓鱼、海螺等均有货。谈及当下海鲜的价格，小宇重点介绍了金钩虾：“今年有点怪，金钩虾的数量比较少，到现在还不清楚是什么原因。往年开捕两三天后，金钩虾的价格会往下走，一般是55元/斤。可今年市场上普遍卖到70元/斤。”在小宇看来，今年的金钩虾特别好卖，每天都可以卖出几百斤，海鲜礼盒每天发往南京、北京、上海、深圳的特别多，现在的人都讲究生活品质，走亲访友时都爱选择野生海鲜作为礼物首选。

第一时间送餐桌

小宇还告诉我们，梭子蟹价格还是比较亲民的，一筐不算特别壮的，200元左右就能拿到。鲳鱼、黄鱼的价格与往年的差不多，稳中有降。

小宇说，他们店自己有捕捞船、收鲜船，每天都是第一时间从吕四直接将海鲜送到南通市民的桌上。他们的捕捞船就在海上“捞货”——主要捕捞梭子蟹和金钩虾以及可以捕捞的各种鱼类，而收鲜船除了把自家船上的海鲜拿回来以外，还在海上收购别人家捕捞的海鲜。她说：“我们还忙着为接下来的中秋节、国庆节的供应做准备。”

另外，据通农物流水产肉类销售区相关负责人介绍：目前梭子蟹的零售价为20元/斤，金钩虾为50～55元/斤。由于金钩虾的价格比较高，销售的数量相对少一点。

蟹价每天有变化

家住市区百花苑的袁先生，每天都要上市场买菜。他告诉我们：“小外孙已经4岁，非常喜欢吃蟹呀虾呀。今天，我买了4只梭子蟹花了25元，回家做一个蒜泥粉丝蟹煲，炒个毛豆，再弄个丝瓜汤，中午吃得蛮丝泰（南通市区方言，意为‘惬意’）的。”

在唐闸公园佳苑一期的胡女士眼里，这几天天气太热，不想吃肉，更不想在厨房里待太长时间。早上她跑到对面的公园菜市场，发现梭子蟹数量比以前多了，一问价格不贵，买了几只准备炒炒，炝个黄瓜，再烧个紫菜虾皮冬瓜汤。她说：“两个人的午餐搞定！”

从目前的市场行情来看，相比去年同期，今年梭子蟹的价格有所下降。随着接下来进入市场的海鲜数量、品种增加，价格总体上还会下调。

当然，也有摊主表示，现在梭子蟹的价格就像股市行情一样一天一变。小李海鲜店主李先生说：“今天拿价贵，昨天卖20元/斤的，今天全是活的要卖到28元/斤。”

亦丰海鲜店朱店长表示，8月15日以后的梭子蟹才会逐渐肥美。届时，本地的吃货们定能大饱口福。

记者陆抒

实习生陈子琪