老字号焕发新活力，南通非遗嘉年华迎新促消费

昨天，“2022南通老字号·非遗嘉年华暨南通商圈迎新春促消费”活动在龙信广场启幕。逛集市、观特产、品文化、尝美食、采年货……市民现场感受65家老字号代表、非遗技艺传承人的匠心匠技，领略了传统工艺品、特色美食、非遗文创等多种名特优产品的独特魅力。

“说实话，我还是头一回吃上这么新鲜酥香的‘草鞋底’！”昨天上午10时许，一个身穿蓝色棉夹克的大叔手捧热腾腾的“草鞋底”，边吃边向记者感叹。

活动现场，三四名来自“景福斋”的点心师傅忙得热火朝天：擀皮儿的、配料的、和馅儿的、烤制的……一波波看似不起眼的操作，让人看见了始于1825年的传统经典手艺：清道光五年，通城最富庶之地西大街上制售传统糕点并叫响名头的“景福斋茶食店”，一直备受赞誉。其中，景福斋正宗嵌桃麻糕，条条色纯味正，片片酥松香脆，成为通城官宦进京之必备礼品，号“官礼茶点”。“作为第八代传人，我们有责任让‘景福斋’的工匠精神代代相传，而且还要一代更比一代强！”向我们介绍技艺的总经理杨祝琴，信心十足。

当天亮相的“2022南通老字号·非遗嘉年华暨南通商圈迎新春促消费”活动，让来到活动现场的市民们既大饱口福，又尽享眼福。今年70岁的中国糖画传承人姚优，展示了现场作画、现场制糖两不误的“独家秘技”；中国哨口风筝传承人用一把刻刀，在现场为市民们展示刻制哨口的精妙手艺……

这是一场来自南通、扬州、泰州等市内外的65家老字号和非遗的“群英会”，更是一场传承人比拼绝技的“华山论剑”！

“以前，我们只是通过媒体了解到一些‘老字号’的绝活儿，今天能在实地目睹一位位工匠技师们的表演，真是叹为观止！”现场一位小姐姐感叹。

“太漂亮了！哎，真是美得不得了！”江苏凯利绣品有限公司的展位上，以江苏省著名商标“凯利艺海”展示的沈绣系列作品，让不少喜爱绣品的女孩发出惊叹。

“你们看，我们在传承中国文化、结合中国元素、弘扬中国特色基础上，结合江海风韵推陈出新，以文峰塔、光孝塔、支云塔这‘南通三塔’绣成的南通风情伴手礼，有特色、有温度、有情怀，在市场上十分抢手！类似的独特构思和创新绣法，在我们主题为‘绣生活’的系列作品中得到体现，广受市场消费者青睐。”参展的员工郭玉娓娓道来。

老字号在新时代的新担当，更加凸显穿越历史时空的人文情怀和品牌背后的公益力量。

凯利绣品的董事长周占贤是江苏省乡土人才“三带”名人、江苏省优秀民营女企业家、全国三八红旗手、全国杰出创业女性、江苏工匠。她率领的刺绣团队获全国五一巾帼标兵岗，创作的精品作品获全国民博会、江苏省艺博杯金奖等30多个奖项。

“让‘老字号’走进寻常百姓家，特别是助力乡村振兴，我们责无旁贷！为了让在家带孩子和农闲时的农家大婶们增收，我们先后培训一万多人次，帮助她们掌握绣制技艺；同时，将订单下到千家万户，提高她们的经济收入。”员工沈雅云说。

“景福斋”同样如此。“我们培训了不少肢残、聋哑的残疾人，还有一些自闭症患者，帮助他们掌握‘老字号’的技艺。这样，既帮助他们自立自强，又帮助他们解决就业难题，还促进了社会和谐，可谓一举多得！”景福斋销售总监徐季敏认为，公益的力量是无穷的！

“真的好吃！这种金黄色的皮蛋和普通的灰黑皮蛋相比，口感更筋道、色泽更亮丽，更能吸引我们年轻人！”在来自常州的老字号“沙裕昌”展位上，供市民们免费品尝的皮蛋，吸引了不少年轻人驻足。

老字号“沙裕昌”与时俱进，采用沙家传承的灰包蛋传统工艺、绝对不含铅等对人体有害物质的同时，沙骁说他和弟子仍在潜心研制新口味，更好地满足市场需求。

老字号狼山鸡在英国“家禽展览会”展出荣获金质奖章,后又传入美、德、日、澳等国，1883年被列为国际标准鸡种，“如今，对狼山鸡的优选繁育仍在进行。”一名工作人员介绍。

老字号沈绣也在传承发展的同时不断推陈出新，“在保持沈绣吸收西洋油画光彩效果，使作品立体感更强、事物更逼真的基础上，我们也在融合一些其他绣法，让绣艺焕发新的风采！”员工沈雅云说。

“以‘惠聚南通、美好生活’为主题，以游、娱、吃、购为主线，通过现场展销、互动体验、文创展示、直播带货、优惠促销等活动，融合商圈促消费，实现线上线下全城联动，进一步推动老字号企业创新发展和消费共振，为中国式现代化江苏新实践贡献商务力量！”活动现场，江苏省商务厅二级巡视员强培的一番话，道出老字号雄师劲旅汇聚通城的意义所在。

激发新活力的老字号，未来可期！

文丨记者 周朝晖 见习记者 沈佳颖 张园 图丨记者 尤炼