南通是传统养殖大市，作为畜牧业的有机组成部分，养兔产业和猪牛羊等产业一样，曾为农民增收作出贡献。今年是兔年，人们在关注身边各种“兔元素”同时，也将视线聚焦在我市的养兔产业发展上。目前养兔产业受到哪些不利因素制约？针对存在的“短板”，我市将如何有效应对？9日，记者进行了深入采访。
市场剧变导致兔农弃养
“曾经享有‘最大长毛兔养殖基地’名头的鲜行村，如今不得不弃养长毛兔，充分说明了市场因素对养殖业的导向性和重要性。”9日下午，“长毛兔大王”、原海门区三阳镇鲜行村长毛兔专业合作社负责人邱建军感慨。
海门区三阳镇鲜行村地处偏僻，曾是南通贫困村之一，村里青壮年劳动力大多外出务工。鲜行村村干部在前往浙江峡州长毛兔养殖基地考察后，决定发展投资相对较少、收益相对较高的长毛兔养殖，让村民走上增收致富路。
“最红火时，农户养殖了千余只长毛兔，品种主要是知名的‘镇海巨高兔’，兔毛皮达到100多元1斤。”邱建军说，“后来，随着市场的变化，兔皮毛跌落到50多元一斤，而饲料价格却高居不下，农户逐渐无钱可赚甚至亏本，最后被迫弃养。”
“我市农户养殖兔子主要是利用兔皮毛、兔肉，还有少量宠物兔养殖。”业内人士介绍，“兔皮毛受国际市场价格影响，兔肉在南通尚未成为主流饮食习惯，宠物兔市场容量极其有限。因此，养兔产业的市场风险肉眼可见。”
“公司＋农户”模式值得借鉴
记者在采访中了解到，在海安、如皋等地，一些农户与一家山东规模化养兔企业有着多年稳定合作关系，他们在市场的多轮洗牌中坚持至今。
“前程兔业”肉兔养殖场位于山东济宁，建成已有15年，系山东境内最大的肉兔繁殖规模企业。企业主要从事比利时兔、新西兰兔以及法国伊拉兔等多个品种肉兔的种兔繁育，年出栏的肉兔和繁殖的种兔数量相当庞大。
“我们负责为农户提供售前、售中、售后服务，种兔或刚出生的幼兔出售给农户后，我们会及时进行科学饲喂、防控病害等技术指导，同时还免费提供兔饲料、兔笼和养殖棚。幼兔长成后，我们负责从养殖户手中回收，收购价高于市场价。”“前程兔业”负责人高先生介绍，这种模式促进了肉兔繁殖场的良性发展，保证了市场销售和供应，还能保障养兔户的经济利益，可谓一举多得。
“去年喂养的伊拉兔长成后返销给企业后，盈利四千多元。”如皋养殖户钱林章说。
生物医药用兔前景较好
“虽然各地零散的养兔农户也有不少，但总体来看，目前我市兔子养殖产业规模还不大，在我市养殖业中权重较小。”市农业农村局畜牧兽医处处长谢怀根介绍，2022年，全市兔子饲养量为1.78万只，2021年为8.03万只，同比下降了77.83%。
兔子养殖数量不断下降的原因，谢怀根认为主要有两点，一是受俄乌战争影响，作为兔毛皮主要出口地的乌克兰需求下降，价格持续下跌；二是饲养兔子的颗粒饲料价格不断上涨，挫伤了农户养殖积极性。
谢怀根分析，限制养兔产业发展的主要因素主要是升级改造难度大，环保先决条件和标准化养殖场建设用地审批受到政策制约。同时，龙头企业严重匮乏，财政等扶持政策难以发力。此外，贸工农一体化不完善，导致养兔农户被中间商赚差价，自身盈利有限。
从目前的情况看，我市养兔产业重点要瞄准生物医药用兔，大力发展实验用兔。“目前，海门临江新区生物科技园、启东生物制药产业园区需要数量不菲的实验用兔，这是一个长期的、良好的发展方向，养兔农户可以靠船下篙，为之配套养殖。”谢怀根说。
本报记者 周朝晖 见习记者 沈佳颖 张园
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