“好粮”→“好饭”，盛满百姓幸福滋味

一碗好饭离不开优质的好大米。国家粮食和物资储备局日前发布，“十四五”期间，31个省份及新疆生产建设兵团计划落实财政资金270亿元，用于实施优质粮食工程。在全国优质粮食工程的带动下，目前，江苏全省优良食味稻种植面积达1800万亩，占全省水稻种植面积近60%。打造了“水韵苏米”省域公用品牌，构建省市县三级区域公用品牌和企业产品品牌矩阵。（10月29日央视新闻客户端）

大米被称为“五谷之首”，也是中国人餐桌上的主角。江苏是水稻生产大省，也是大米消费大省。以品种培优带动“优粮优产”，以优质优价促进“优粮优购”，以仓储设施现代化保障“优粮优储”，以科技创新赋能“优粮优加”，以粮油品牌助力“优粮优销”，全链条推动粮食产业高质量发展，“水韵苏米”香飘全国是扎实推进“优粮工程”的重要成果，“一碗米饭”的升级是让人民生活幸福“国之大者”的有力注脚，飘溢着香喷喷、甜滋滋的幸福味道。

民以食为天，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。坚持藏粮于地、藏粮于技,持续提高粮食安全综合保障能力，确保谷物基本自给、口粮绝对安全，实现粮食生产“十九连丰”，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上；启动优质粮食工程，支持31个省份建成粮食产后服务中心5500多个，扶持389个“中国好粮油”行动示范县和1200多个示范企业，全国优质粮食产量增加超过5000万吨。从“粮”优到“食”美、从“米好”到“饭香”，“优粮工程”顺应消费升级和饮食结构变化，满足百姓从“吃得饱”到“吃得好”需求，是把人民对美好生活向往作为奋斗目标的生动实践。

“一碗米饭”升级，“端牢中国饭碗”能力水平提升。全面应用优质食味品种，全部采用水稻毯式播苗机插高产栽培技术；成立大米产业研究院和博士工作站，从种子的研发到大米的加工生产全方位合作；成立专班打造粮食产、购、储、加、销全产业链条的“五优联动”……从育种专家到新型农民、从田间地头到城市餐桌、从仓储物流到零售超市，“优粮工程”拉动着全产业链升级。全国农业科技进步贡献率达到62.4%，农作物良种覆盖率超过96%，农作物耕种收综合机械化率超过73%，良种落地，良法种田，农机驰骋，夯实了大国“粮囤子”、丰盈了百姓“米袋子”。

“优粮工程”也是民生工程、民心工程，有力增进人民群众获得感幸福感。产量提高、质量提升调动农民种粮积极性，有助于夯实粮食安全根基；国家通过“优粮优购”政策，让“良种米”成为“致富米”；推进粮食品种品质品牌提升行动，推动粮食产业园区和产业集群建设……从“好粮”到“好饭”的转变催生越来越多的创业新机遇、增长新动能、致富新路径。阜宁大糕原材料糯稻价格每斤1.9元左右，卖到每斤15元以上，年产量超亿斤，带动全县优质糯稻种植超10万亩，助农增收2400万元，带动本地农民就业1.2万人。“一碗米饭”的升级不只是粮食品质、粮食产业的升级，更带来人们幸福美好生活的升级。 （常江）