边卖卤菜边拍视频，作品浏览量最高近百万——“真实”是她成为网红的秘诀

扎根南通20多年，一对来自安徽亳州的80后夫妻靠卖卤菜闯出了一番天地。老板娘紧跟潮流站上了抖音团购的风口，货真价实的卤菜、门庭若市的小店、自拍自演的搞笑段子……让她的抖音作品频频冲上热门榜，她也成了大家经常会刷到的“网红”。

这家小店位于市区莘园路旁，名叫卤膳坊新式金汤热卤。临近春节，早晨新鲜上架的牛羊肉、驴肉等各种卤菜阵阵飘香，吸引了众多市民前来购买。而在店内，老板娘王影则一身精致打扮，亲自上阵演绎，老公和女儿在一旁熟练地拍摄，一条热门抖音段子就这样出炉了。

早在2002年，在老家办完婚礼后，王影就和丈夫闫能杰来到南通打工，自此从未离开过。2005年，在儿子出生后，夫妻俩决定不再打工奔波了，而是开了间卤菜店，专心致志地做起小本生意。“其实，为了开这个卤菜店，我们搬过两次家。先是在越江新村，然后搬到了节制闸新村，最后才搬到了莘园路。”王影自豪地说，“老客户们都知道，每次搬家并不是因为生意不好，而是因为拆迁。所以，我搬到哪儿，他们也会跟到哪儿来买卤菜。”

王影店里的牛肉来自安徽，羊肉来自如皋吴窑，驴肉来自山东，全是一手货源，从产地直接拉来再进行加工制作。每天凌晨4点多，他们就开始工作，一直忙到晚上7点左右。

说起做抖音，王影滔滔不绝。“我虽然开的是小店，但也得跟上时代的脚步。”从2019年开始，王影试水抖音直播带货。“那时还没有抖音团购，只有将货品挂小黄车，通过邮寄全国发货。”直播、打包、发货、售后、客服……王影一人兼数职，慢慢把抖音号做了起来，一天最多能发八九十单，最远的把货发到了内蒙古。然而，由于工作量太大，王影实在吃不消，到了2020年，直播带货没能持续下去。

“也就是说，我第一次做抖音失败了！”王影说。有意思的是，2022年年初，她随意拍摄的一条抖音又突然火了，这重新燃起了她东山再起的希望。2022年3月，王影重新开始经营抖音号，与前一次不同，她几乎不做抖音直播了，而是拍摄视频吸引流量，通过抖音团购来吸引本地市民。这个思路让她的生意越来越火，上门的顾客络绎不绝。目前，王影已经做了600多条抖音视频，最高浏览量有80万以上。抖音数据显示，王影的卤膳坊新式金汤热卤店位列本地“2023年度抖音吃喝玩乐榜美食类”好评榜第一名、热销榜第五名。

谈到做抖音的成功经验，王影说，主要就是两个字：真实！“我做生意的思路是价格合理、服务热情，从来不会坑蒙拐骗。做生意只有实在，才能拴住顾客的心。另外，视频拍摄要有悟性，边拍边学边提高，情节要有意思，才能吸引眼球。”

时光飞逝，王影一家来南通已经21年了。2008年，他们就已买了房，夫妻膝下一儿一女。“从幼儿园开始，儿女都在南通上学。如今，儿子已经考上南京的大学，女儿上初中。”王影说，“南通是我的第二故乡，在这里，幸福生活将继续下去。”

记者房亚楼