在传承中创新突破 续写老字号新传奇

王孝誉

近日，第三批江苏老字号名录公布，被列入名录的85个品牌中，南通又有7品牌入选，至此，我市共有江苏老字号23家。

近年来，我市多措并举支持老字号传承保护与创新发展，围绕“加强创新变革、拓宽营销渠道、升级核心产品、创新生产模式”，引导广大老字号企业主动适应新市场，焕发新活力。截至目前，我市共有老字号企业42家，广泛分布于纺织、餐饮住宿、医药、工艺美术、食品加工、加工制造等行业，可谓融入市民生活的方方面面。白蒲茶干、林梓潮糕、西亭脆饼、四宜糕团、曹裕兴蓝印花布，一个个老字号寄托着浓浓乡愁，承载着一代又一代南通人共同的记忆。

今年市政府工作报告提出，大力支持南通老字号创新发展。老字号具有的优势在于“老”，老品牌、老口碑、老工艺。同样，面临的困境也在于“老”，观念老化、体制老化、经营方式老化。因此，老字号不能抱着“老”的优势驻足不前，而是要在继承和发扬传统的同时不断适应变化、转型突破、创新发展。

提升老字号质量水平。筑牢品质之基，老字号方能举高品牌之旗。要推动老字号企业以市场为导向提升品牌价值，激发内生动力，全面提升老字号质量水平。引导老字号企业运用先进技术创新传统工艺，研发适应市场需求的产品和服务，提升质量水平。老字号不是“终身制”，只有在继承和发扬传统的同时不断适应市场变化和消费者需求，打造更加“硬核”的质量品牌，才能确保老字号“金字招牌”不褪色。

拓展老字号销售渠道。可举办老字号文化创意活动，深入挖掘老字号传统文化和独特技艺，开发体现时尚元素、符合国潮消费需求的文化创意产品，以文化体验活动，提供定制化服务。老字号可借助电商平台，寻求品牌发展的新路径。通过打造互动式、体验式消费场景，发展以体验为导向的“实体+互联网”线上线下融合的销售模式。通过自建直播团队、开发小程序商城，运用短视频、直播带货、线下展会、线上直播等方式，有针对性地进行市场化营销。

讲好老字号的品牌故事。老字号在上一辈人心中是记忆和情怀，也是乡愁。但对年轻人来说，没有与其成长相伴的体验，跟其他新兴品牌一样处于同一竞争平台。面对新的消费群体，老字号品牌需要与时俱进，讲好品牌故事，打造适应市场需求的新产品、新服务，在抓住市场新用户的同时，让品牌不断年轻化。通过各类媒体开设老字号宣传专题专栏，拍摄老字号纪录片、微电影，制作老字号丛书、画册，不断拓宽宣传渠道，扩大宣传范围。

老字号的传承和创新发展，离不开专注于老字号研究的人才队伍。可引导老字号企业与我市相关院校开展合作，鼓励老字号技艺传承人到院校兼职任教，支持有能力的院校在课程设置中强化相关教学内容。对符合条件的老字号企业吸纳院校毕业生就业、提供职业技能培训，按规定落实社会保险补贴、职业培训补贴、创业担保贷款及贴息等扶持政策。只有不断壮大人才队伍，涌现一代代有热情又有执着追求的从业者，才能续写老字号新的品牌传奇。