节日消费趋理性 小型花束受欢迎 “心意到就够了”

花店主理人李倩忙着“521”的尾单。

“5月集中了母亲节、护士节和‘520’数个节日，备货期重叠，是花店的旺季。”昨天，在南通开发区星湖城市广场的一家花店，主理人李倩忙着“521”的尾单、一束小型黑骑士玫瑰，中间夹着5张彩票。至此，她的节日鲜切花备货已消耗超80%。

节日经济是鲜切花消费的重要经营场景。作为产业链的最后一环，花店的终端经营者往往“水暖先知”。此前一周，李倩就通过本地花商和云南昆明斗南花市订货，光玫瑰花就有十几种。“520”当天，原本10点营业的小店提前两小时开门，一整天李倩和同事装扮出60余束花，其中不少都偏小巧别致，但颇有设计。

“我们是一家偏法式风格的精品店，客单价稍高些。”李倩介绍，店里并没有借助节假日刻意去引流和推介“块头大”的花束。“单论这个工作量，已经到了我们的饱和点。”

据了解，由于成本上涨、市场需求增加等因素，特殊节日的花束，价格会比平时上涨约20%。在通城市场一般而言，一束33朵的鲜切玫瑰要在五六百元，稀缺品种、更多花量的价格要近千元。

“其实心意都是一样的，没必要造成‘甜蜜的负担’。”经营花店数年，李倩发现，当下年轻人消费会更理性，注重体验感，不少人会选择三两支玫瑰扎起来的款式，简洁新颖，价格却不足百元，送出后同样表达了心意。

当天到店的年轻顾客周拂晓在“520”当天也送出了花束，就是在小型花束上绑着生活用品礼物，仪式感、实用性兼具，对方很高兴。

记者在现场看到，这家店在经营过程中，还有不少“仪式感”嫁接的细节。拱形门后，鲜花绿草掩映着法式做旧风的家具，在其中“长出”咖啡吧台，菜单中赫然列着几款花香特调，咖啡售出时杯沿都别致地装饰着两朵鲜花。

“现在电商兴起，我们这种店要‘不一样’，比如和现实生活产生更多链接，去符合时下年轻人的‘求新且实用’的消费理念，以此增强客户黏性。”李倩介绍。

“以花为媒，心意到了就够了。”周拂晓认为，买小型花节省下一部分钱，可以每周喝喝咖啡或插插花，幸福感会更持久，而无须在特殊日子里的大型花束上用钱加码。

记者司占伟