吃得好还花得少 城市食堂很“宝藏”

身处城市的上班族，午餐去哪吃、吃什么，似乎成了每天要面临的“难题”。近日，“上班族在便利店吃午饭丢人吗”这一话题冲上热搜。随着罗森、全家、7-Eleven等便利店相继落户通城，店内销售的特种便当、鲜食等吸引了越来越多的年轻上班族。

便利实惠又放心

“一份肉末茄子盖饭9.9元，加个饮料，差不多15元，很划算。”5日，在南通开发区能达商务区的7-Eleven便利店中，上班族王倩和同事再次来到便利店用餐。干净卫生、价格便宜、冷气充足，是他们选择便利店的加分项。“在小店吃碗面也差不多要这个价格，总归要换换口味，便利店的鲜食选择多，至少十几样。”

记者在现场看到，冷藏柜中整体码放着各类鲜食，有便当、炒饭、减脂餐、面食等等，商家还把牛奶果汁等同时摆放到一旁，一起买可以享受优惠。半小时内，至少有6拨人光顾了该区域。

店员介绍，毗邻办公楼宇，午饭时间是高峰期，店内最多能坐八个人，堂食可能还要“等位”。记者观察发现，大多数人还是选择店内加热后，带回办公室吃。

“主要是因为便宜、选择多，便利店虽说是预制菜，但有品牌背书，食品安全不用担心，有的外卖可能保证不了这一点。”店员补充介绍，上班族越来越习惯甚至依赖便利店来满足生活的各种需求，他们是24小时营业，即便加班各式夜宵照样能买到。

有午餐还要“五餐”

日前，全家便利店首批6家店铺统一开业，凭借周到的服务、新颖的产品，进一步满足了市民的即时消费需求，餐饮鲜食方面更是让消费者“一饱口福”。

凯伦是全家的战略合作商，她介绍此次在南通落地的是最新推出的第五代店，融合了早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵“一日五餐”场景，24小时营业，提供线上配送服务。

“不是饭点，我也能买些麻薯垫肚子；午餐后的甜品、咖啡，也有不少选择。”之前在上海工作的小汤很高兴三大国际知名便利店都能开来南通，在他看来，这些知名便利店的鲜食单品很有吸引力，罗森的冰皮月亮蛋糕、全家的湃客咖啡、7-Eleven的咖喱饭都是之前经常回购的单品。

“便捷的交通物流、较强的消费能力，让我们对南通市场信心满满。”凯伦表示，南通全家属华东大区布局，鲜食作为“拳头产品”，生产基地大多位于上海与苏南地区。近年来，随着跨江融合不断加深，南通“好通”让市民尽享便利店的“口头好”。新鲜出炉的“烘焙”“便当”有了越来越多的途径跨江而来，朝发朝至。

建立社群黏性带动消费

去便利店就会发现，“社群”的玩法屡见不鲜。店员会把你拉进微信群，实时分享每日新品及优惠产品，其中餐饮鲜食占比不少。

对于上班的饭搭子而言，这是不小的吸引力，毕竟“中午吃什么？”困扰着不少人，既然给出了明确指向，余下只待出发。

“也许自己做饭带饭会更加省钱，但我和女朋友都属于‘不开火’的那类人，做得不好吃，也不想做。”顾客沈安说，便利店很“宝藏”，周周都有会员日活动，社群会提前通知，我也办了会员卡可享受十倍积分等优惠，叠加各种优惠之后，性价比相当高。

家庭单位正在日益小型化，大量的单身青年租房居住，生活相对独立，越来越忙碌的年轻人不再有时间在家里做饭，于他们而言，便利店开始扮演起“城市食堂”角色不足为奇。

便利店之所以成为“城市食堂”，一是方便，二是便宜。连锁经营的大规模特性，在原材料采购上为便利店带来了优势。

物美价廉必将带来好的体验。各家便利店品牌都在积极吸纳会员，建立更强的用户黏性。吸引更多消费者午间走进便利店，因为他们消费的不仅是一份便当，可能会连带购买生活用品乃至办公产品，毕竟一个小小的便利店有上百个品类，可以基本满足人的“衣食住行”，走进门就餐后，消费者基本不会空手而归。 记者 司占伟