启东海复镇家禄村160多亩芦稷进入销售旺季，预计今年卖出50万根——田头“土货”变身夏日“网红”

炎炎夏日，正是芦稷上市时，在我市启海地区农村的宅前屋后，到处都能看到红了穗子的芦稷，随手砍一根，撕开碧绿的芦稷皮咬一口嚼两下，水露露、甜滋滋的汁水顺着咽喉直下，满嘴清香。

在启东海复镇家禄村，最惹眼的就是成片的芦稷地，一排排碧绿的芦稷婀娜婆娑。这几天，冒着高温，启东嘴爱农场的20多个工人一大清早就开始忙碌了，节奏明快的“咔嚓咔嚓”声此起彼落，农场主王海兵说，现在芦稷价格便宜了，销量上去了，最多一天销售达到1万根。几个小时后，这些新鲜的芦稷将运往全国各地。

从“小打小闹”到规模种植

芦稷是启海地区特有的饮料型作物，栽培历史悠久，城乡许多居民喜食。芦稷，又名芦粟、甜芦粟，是高粱的一个变种，一年生草本植物，秆、叶与高粱相似，但比高粱长得高（约高4米）。

芦稷最能承载启海人的乡愁。过去，在启海农村，家家户户都会在垄沟边种上几棵芦稷，待到盛夏，芦稷的穗头转为黑红色，便是其成熟可食之时。在炎炎夏日里，一家人饭后乘凉，围坐在桌边闲聊，几乎少不了芦稷。边聊天边嚼着芦稷，满嘴甘甜，是一天中最惬意的时光。

吃芦稷也是王海兵童年记忆的一部分。走南闯北的他发现，现在80后、90后、00后，都喜欢甜芦稷，于是5年前，他开始小规模种植，放在自己的店里卖，没想到这种纯天然水果在江浙沪一带非常畅销。2021年，王海兵在海复镇家禄村十一组承包了土地，创办家庭农场，开始甜芦稷规模种植。经过不断学习摸索，他积累了丰厚的种植经验，种植面积从一开始的几亩扩大到50亩，今年又一下子增加100亩。

王海兵的嘴爱农场每年3月初就开始芦稷育苗种植，品种为目前市面上广受好评的“红穗青肉甜芦稷”。首茬芦稷一般在6月初上市，销售期一直持续到11月份左右，预计今年能卖出芦稷50万根。

“直播带货”解决销售难题

网络平台上，王海兵也迅速跟进，嘴爱农场每天通过发布视频的方式，记录甜芦稷的生长全过程，将自己的产品展示给用户，这种方式使得购买者可以更加直观地了解农产品的质量，提高了甜芦稷的知名度和销售额。

王海兵透露，现在芦稷的订单来自全国各地，周末还有不少上海旅游团前来选购。采访当天，就有一个上海客户订了3000根，昔日生长在乡村田头的作物已摇身一变，成为夏日市场上的“网红”。

芦稷规模种植为王海兵带来了可观的经济回报，他的抖音店铺内，甜芦稷5斤（中间段）销售价格达到70元，即使到了现在，芦稷大量上市，当地市场价格大幅下跌，但抖音销售价格还维持在50元左右。

随着芦稷大量上市，每年王海兵都会聘请附近村民来农场当零工，这也为周边老年村民提供了一条新的增收路径。村民陈亚珍满面笑容地说：“自从王海兵开始种植芦稷，就喊我们附近的村民帮忙，让我们这些老年农村妇女能在家门口获得一份不错的收入。”

种质收集促进产业发展

早在2018年，农业农村部公示了当年第二批农产品地理标志登记产品，启东芦稷榜上有名，近年来，启东农业部门围绕芦稷的种植历史、人文历史、销售范围、销售前景等方面做了大量的工作。

芦稷的农家品种有很多，如“黑穗”芦稷、“红穗”芦稷、“甘蔗”芦稷、“糖心”芦稷等。但近年来城镇化发展加快，很多农家品种濒临消失，造成种质资源缺失。2015年，海门区农科所牵头申报“海门地方品种芦稷种质资源收集、整理及利用”项目，以海门芦稷为研究对象，旨在对民间种质收集整理，并进行品质评价，促进启海地区特色农产品的发展。

除了启东家禄村，这两年，海门常乐镇培才村也开展规模化芦稷种植，并与海门区农科所进行育苗合作，将芦稷上市时间提前了一个月，延长了销售周期。目前，培才村的芦稷种植户达到了上百户，全村芦稷种植面积超过了200亩，成为名副其实的产业兴旺“明星村”。

据了解，启东全市芦稷的种植面积在15000亩左右。作为芦稷规模种植的领头人，王海兵对未来信心满满，他表示将带领更多村民一起种植芦稷，并提供销售一条龙服务。同时继续扩大芦稷的种植规模，提升品质，让更多人了解并品尝到芦稷的独特风味。

记者 黄海