水中“软黄金”游出“蛭”富路

本网讯 （通讯员 周雨霁 记者 徐书影）2日，走进如东大豫镇一门闸村康华水蛭养殖基地，一排排“钢架”与“薄膜”相结合的陆基可移动水池里，一尾尾长条状的水蛭不停蠕动，从水面望去隐约可见。“苗种是6月下水的，现在个头已经挺大了，9月底就能出售。”从水池里捞出一块木板，基地负责人曹永康给记者展示，木板上离水的水蛭立即蜷成了梭形。

“水蛭，又叫蚂蟥。我们养的这种是宽体金线水蛭，和稻田里的野生水蛭不同，金线水蛭不吸血，主要以螺蛳、水生昆虫为食，晒干后是一味中药材，具有较强的活血化瘀功效。”宽体金线水蛭背面呈暗绿色，有纵向的黑色斑纹，夹杂着淡黄色的斑点。这种外表看起来有点可怕的软体水生生物，是名副其实的“软黄金”。这几年，市场上的水蛭供不应求，收购价格逐年攀升。看中水蛭养殖产业的广阔前景，去年，曹永康和几个合伙人共同投资，在一门闸村建立了占地面积40多亩的康华水蛭养殖基地。

水蛭是冷门的养殖项目，初期面临不少技术难关。“对水质、环境和温度的要求十分苛刻，尤其是水的pH值、亚硝酸、溶氧量、氨氮等。”经过多次考察，养殖基地与苏州吴江区明星产业种养殖中心达成技术、种苗合作，试养了20亩水蛭。万事开头难，没经验的曹永康还是遭遇了损失。“水蛭和人一样，吃了不干净的东西会得肠炎。”他告诉记者，去年种苗刚下水，喂食的螺蛳就出了问题，由于没有清洗，带有病菌的螺蛳引起大量水蛭感染肠炎，发病后水肿死亡。曹永康一边吸取教训，及时清洗螺蛳并进行药物预防，一边与合伙人跑遍宿迁、常州、苏州等地，向有经验的养殖户学习。

在养殖水池里，可以看到不少金鱼和水蛭“共生”，曹永康告诉记者，这也是四处“取经”学来的，“夏秋季气温高、蚊虫多，幼虫下到水池里，水质容易恶化，金鱼可以吃蚊子幼虫，从而起到过滤作用。”

精心养殖的水蛭个头大、活性高，收获后，基地积极与安徽亳州中药材市场及不少药企建立合作关系，凭借优质水蛭产品，实现了产销两旺，亩均效益超过5万元。今年，基地开始尝试自主育苗，养殖面积也扩大到40亩。眼下，钢架大棚里上百万条水蛭马上就要迎来收获期。

“去年，带水活体的价格是每斤135元，20条左右，干货每公斤1700元。”曹永康坦言，虽然销路不愁，但由于天气原因，今年水蛭情况不稳定，不少养殖户开始抢卖，因此价格有所回落。对此，他已经做好两手准备：如果活体价格持续低迷，就加工成干货后待价而沽。

如今，康华水蛭养殖基地逐渐步入正轨。但水蛭养殖周期短，水池闲置时间长，深知多元化养殖的重要性，今年，曹永康在闲置的水池里试养了一些罗非鱼和鸭嘴鱼，年底，这些新品种也将走向周边市场。