可定制可外卖，全龄友好——城区又一社区食堂开门迎客

昨天，位于崇川区唐闸镇街道高店社区的“吾家食光”首单“定制”业务敲定，为附近小区行动不便的老两口提供午餐晚餐配送服务——每天20元套餐，定点送上门，无配送费，仅是市场价格的一半。

“一老一小，我们需重点关注，这也是我们开食堂的初衷。”高店社区党委书记陈沁介绍，“吾家食光”是唐闸镇街道首家社区食堂，不久前挂牌运营，除正常堂食外，还有定制业务、外卖业务，开业时间不长，却得到了不少居民的认可。

上午11点，记者走进“吾家食光”社区食堂，室外零星飘着雨，这里却顾客盈门，结账的人排起长队。红烧排骨10元一份、宫保鸡丁6元一份、香菇青菜4元一份……菜品明码标价，装修窗明几净，用餐区域很是宽敞，显眼位置标注着每日供应时间为午餐10︰00~13︰30，晚餐16︰30~21︰00，有近50道餐品可供消费者选择。

“今天天气不好，没想到人还不少。”现场年轻顾客李山是听闻新开了一家食堂，中午赶来尝鲜的，他点了两荤一素，花了20多元，“蛮好，家常菜的味道，有社区‘背书’，干净卫生，吃得放心。”

“年轻人压力也大的，我们要做全龄友好型社区食堂。”陈沁表示，这周边有永怡家园、绿墅湾、万濠山庄等七八个小区，还有不少写字楼，开设一家兼顾老少的社区食堂既是市场需求，也是惠民工程。“食堂用房为社区用房，由惠民餐厅改造升级而成，之前只面向本社区居民的红白喜事，现在社区和商家签订前三年免租金协议，让利给更广大的消费者。”

据了解，“吾家食光”开业之前，社区及经营商家考察市区已运营成熟的社区食堂，充分考虑主要客群——老年人的就餐需求，烹饪方法少油、少盐，菜品侧重清淡、软糯，保证荤素搭配；年满60周岁的老人来此用餐，可享受8折优惠；食堂门口还贴心打造了无障碍通道。针对年轻人消费习惯，“吾家食光”同步入驻美团、饿了么等外卖平台，上传店内环境菜品照片，让消费者足不出户，在公司、在家都能吃上食堂的热乎饭。

“社区食堂开业只是起点，还要运营得好，让居民吃得好，商家能盈利。”陈沁表示，下一阶段，社区食堂会进一步关注市场反响，丰富助餐模式，例如可在延伸辖区养老服务上继续探索，面向辖区高龄、空巢、独居的老年人及辖区低保、残疾等老年困难群体开展“服务上门”“爱心入户”等爱心助餐服务，进一步提高社区食堂的普惠性和辐射能力。

记者 司占伟