藏在小镇里的农业“硅谷”

连日来，在海门区四甲镇农产品加工集中区的江苏辉润生物科技有限公司内，一条新的微生物复合菌剂生产线全面投产运行，该生产线每天产出5吨左右的液体复合菌，可以满足30万头海门山羊每天的饲养需要。

辉润生物是四甲镇农产品加工集中区今年新引进的5家农产品加工企业之一，该集中区以通吕运河之畔为核心区域，一期规划面积1227亩，已建成核心区653亩，并在去年成为省级农产品加工集中区。目前集中区辐射引领周边23.22万亩农产品基地，携手周边131个合作社，累计增益达1841万元，更吸纳周边一万余人的剩余劳动力，提供了4500余个就业岗位，实现了经济与民生的双重繁荣。今年1至10月，集中区产值达19.09亿元，同比增长3.6%。

延链补链 打造产业集群

一排排现代化的厂房错落有致，机器轰鸣声中透出勃勃生机。空气中弥漫着淡淡的谷物香，交织成一股独特的田园气息。工人们身着整洁的工作服，在自动化流水线上忙而有序地操作，从原料筛选到精细加工，每一步都彰显着科技与传统农业的完美融合……立冬过后，天气虽然渐凉，但走进四甲镇农产品加工集中区各企业，到处都是一派热火朝天的生产景象。

江苏辉润生物科技有限公司位于园区中心地段。走进企业生产车间，一股淡淡的清香扑鼻而来，随后一条崭新的生物发酵生产线映入眼帘，一旁还整齐地堆放着刚下线的动物“益生菌”原液。

“你可以把这个‘益生菌’当成饲料添加剂。”公司生产部经理王高建介绍，在畜牧养殖中，益生菌不仅可以改善养殖环境，还能提高饲料转化率，节约粮食的同时可以促进畜禽生长发育、改善肉蛋品质，并能抑制、消除禽舍臭味，改善动物体内外循环。

“以海门山羊为例，每只羊每天用益生菌成本在2毛，在相同喂养的情况下每天可以多长30克的肉，以14元一斤的价格来算，每天相当于净赚6毛，同时羊可以提前半个月到一个月出栏，这也大大降低了养殖成本。”王高建介绍。

隔条街就是上下游，产业园就是产业链。在四甲镇农产品加工集中区，像辉润生物与繁荣羊业这样的上下游企业并非个例。目前集中区内已有16家区级以上农业龙头企业入驻（其中国家级1家，省级2家），初步形成了一个专注于粮食、蔬菜、禽蛋等食品深加工的产业链集群。

村企联营 助农增收致富

如果说农产品加工集中区是“大厨房”，那么企业就是掌勺的“大厨”。近年来，在加快推进特色农产品加工高质量发展过程中，四甲镇注重培育龙头企业，以此引领带动农产品加工产业链集群发展。

江苏中宝食品有限公司是专业从事鲜青农产品冷冻与深加工产品研发、生产、销售的农业产业化国家重点龙头企业，省农业科技型企业。公司现有固定资产两亿多元，冷藏量达66000吨，大型自动化速冻蔬菜加工流水线8条，日速冻加工能力达850吨。

近几年中宝食品做强自身建设的同时，积极反哺当地农民。中宝食品办公室主任管冬梅介绍，企业以“公司＋基地＋农户”“公司＋合作社＋农户”“公司＋农民经纪人＋农户”等农业产业化经营模式，长期与周边农户签订“四青作物”订单种植协议。去年，公司的订单种植面积12.5万亩，共带动农户数6.6万户，通过合作方式向农户返还利润220万元，助力“四青作物”产业成为海门农民增收的重要特色产业。

有了龙头企业的引领，集中区趁热打铁、乘胜追击，一批批食品加工产业项目纷纷落子。

与中宝食品一样，南通泉氏水果种植有限公司也积极促进当地富民增收。目前泉氏水果吸纳了500多名集中区周边村民进入基地打工，每人每年增收12000多元，同时采取“公司+农户+市场”的经营模式，与周边70多户农户签订了技术培训和产品销售合同，带动农户亩均增收10000多元。

科技创新 打造农业“硅谷”

农产品加工集中区是提升农产品加工业发展水平的重要抓手，也是推动农村产业提档升级的重要载体。近年来，四甲镇农产品加工集中区通过发挥示范带动作用，加快科技成果向农业生产力的落地转化，探索出乡村产业高质量发展新路。

江苏鹿鹿通食品有限公司是一家生态蛋品深加工全产业链企业，2014年开始生产溏心蛋，成为企业核心产品之一，去年以来，公司根据消费需求，新增加麻辣、海鲜、盐焗和高汤等口味，并对产品包装进行了升级。今年1至10月，企业开票销售8876万元，同比增长35%。

小小溏心蛋却有千般创新。“我们不仅严格把控原料和生产流程，更在产品的研发和创新上倾注了大量心血，仅口味研发我们就投资了800多万元。”江苏鹿鹿通食品有限公司总经理梁鑫忠介绍，近几年鹿鹿通自主研发国内领先的超声波技术将卤蛋时间从4个小时缩短到30分钟，且卤得更入味，让企业的产品进一步赢得市场。“以往鸡蛋加工过程中存在损耗问题，这些残次品我们只能低价处理，今年我们开发了新的生产线，即把损耗鸡蛋的蛋黄和蛋白分离并分开进行售卖，仅这项技术为企业每年增加2000万元的收入。”梁鑫忠笑着说。

强化技术自主创新，为企业深度赋能，为高质量发展蓄足后劲。中宝食品拥有25人的研发团队，每年研发经费超1000万元，自研各类农产品脱粒、切段、清洗等机械设备380多台套；鹿鹿通食品不断在产品口味和包装上突破，与全家、罗森、711等便利店，来伊份、盐津铺子、老婆大人等零食品牌以及东方甄选、心选等电商品牌进行合作；辉润生物当下正致力于植物、水产、宠物等“益生菌”研发，积极打造更为多样化、标准化、产业化的微生物菌剂市场……当前集中区高新技术企业占比达60%，专利授权高达161项。如今集中区不仅是产业的聚集地，更是创新的摇篮，农业的“硅谷”。

记者 袁晓婕 黄天玲

通讯员 王秋韵