生长速度快、经济效益高、营养品质优，“苏海红1号”预计月底大量上市——水产新品开辟绿色养殖新赛道

11日，在恒诚水产养殖有限公司，养殖池内水流潺动，制氧机吹起阵阵涟漪，工人们用网兜刨开池底的沙泥，红文蛤便如同红玛瑙般显现。“公司养殖面积1500亩，预计本月底和明年上半年，这批红文蛤便可以大量上市了，总产量能达到600—800吨。”公司总经理、如东人杨洋介绍道。

瞄准启东养殖红文蛤的成功经验，去年8月20日起，在江苏省海洋水产研究所的支持下，恒诚水产养殖有限公司开始在盐城市大丰区投入1000斤“苏海红1号”红文蛤苗种，开辟当地文蛤养殖新赛道。“红文蛤生长速度快，养殖一年半即可上市，与普通文蛤品种打了个时间差，因此价格要贵上两三元，预计每斤价格能卖15元左右。”杨洋说。

红壳色文蛤“苏海红1号”是由江苏省海洋水产研究所贝类团队历经十余年选育而成的新品种，是我省力推水产种业振兴、新品种育种攻关的又一突破性成果。农业农村部日前印发《中华人民共和国农业农村部公告第836号》，公布23个经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种，“苏海红1号”位列其中。

一走进省海洋所位于启东吕四的文蛤良种场，研究员吴杨平就热情展示了处于不同育种阶段的“苏海红1号”，只见它们通体呈酱红色，小的如同米粒、瓜子，大的如同硬币、鸡蛋，无人打扰时纷纷伸出两根“管子”，安静寻觅食物。吴杨平介绍，“基地贝类育苗室里养殖的是稚贝阶段的‘苏海红1号’，这个时期就像人类的婴儿阶段，我们需要配置不同浓度、不同品种的藻类，作为‘葡萄糖’‘奶粉’为其补充营养，等到长大了，就可以把它们转移至室外的海水养殖池，开展露天养殖。”

“‘苏海红1号’是以2007年从如东海区挑选的5000粒野生红壳文蛤为基础群体，以壳色、壳长为目标性状，采用群体选育技术，经连续4代选育而成的。”吴杨平介绍，在相同养殖条件下，与未经选育的文蛤相比，17月龄壳长提高13.14%，酱红壳色个体比例达98.83%，“与普通文蛤相比，‘苏海红1号’个头更大、颜色更红、长得更快，并且在抗逆能力、营养品质等方面更具优势，经济效益和市场潜力显著。”

在通过“国字号”新品种审定后，省海洋所正在向全国进行大规模推广应用“苏海红1号”以及“脊尾白虾+红文蛤”的虾贝池塘混养模式，进一步推动江苏省海水经济贝类养殖产业向良种化、良态化方向发展。上月底，省海洋所还与多所科研院校联手，赴恒诚水产养殖有限公司，现场开展养殖技术培训会，为有意向的养殖户讲解“苏海红1号”的养殖技巧、管理模式等，指明新的养殖方向。

“虾贝池塘混养模式下，养虾产生的肥水可以为文蛤生长提供良好的饵料条件，文蛤的滤食净水作用也能对池塘养殖水环境进行有效调控，从而达到‘以渔养水、以渔净水’的效果。”吴杨平表示，“苏海红1号”兼具经济和生态效益，未来它不光是盘中的美味，还将在绿色渔业养殖中发挥更大的作用。

记者 陆薇