日均5000斤黑塌菜热销省外，如皋金旺农场蔬菜节前争“鲜”上市

随着春节的脚步越来越近，如皋市丁冒村金旺家庭农场负责人王小龙接到的订单也越来越多。

23日中午，王小龙刚放下碗碟，顾不上休息，又一头扎进矮脚青蔬菜地里，和工人继续忙碌起来，采摘、捆装、搬运、装车……在他脚下，新鲜的矮脚青菜心幼苗绿意盎然，煞是喜人。

“这两天得赶紧把这块地的矮脚青移栽完。”今年50岁的王小龙已经有15年的蔬菜种植经验，他一边掸着裤腿上的尘土，一边向记者介绍，如果年前把这五六亩的菜心移栽好，等开春，这批菜心就能新鲜上市了。

“实在抱歉，年前真的太忙了。”在和记者“见缝插针”的说话间，王小龙的电话铃声此起彼伏。大多数电话都是客户打来预订蔬菜礼盒的。随着年前线上订单激增，王小龙也忙得不可开交，有时甚至要忙到凌晨。

王小龙是如皋远近闻名的蔬菜种植大户。自2010年起，他承包了村里500亩土地，用于种植如皋特色农产品和应季蔬菜。

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，在王小龙的农场里，萝卜也迎来了销售旺季。在礼盒包装车间内，工人们正忙着给水果萝卜挑拣、装盒。王小龙随手拿起一个水果萝卜，轻轻一掐，水分四溢。“你看这萝卜，比普通的白萝卜更甜、更脆。”他介绍，最近每天萝卜销量达到3000多斤。

在王小龙看来，不同品种的萝卜销售方式也大有讲究：水果萝卜富含花青素，清甜可口，更适合新鲜采摘后直接食用；而白玉萝卜辛辣有刺激感，则被加工成了萝卜干，既延长了萝卜的赏味期，又延伸了产业链。

车间内，一排排包装好的黑塌菜整齐排列，经过霜打后的叶片绿中带黑，色泽浓郁。黑塌菜是如皋特有的蔬菜品种，味道鲜美，叶片肥嫩。春节前，农场每天至少有5000斤黑塌菜发往福建、深圳等地。“明天的发货单上还有7000斤黑塌菜要运往深圳，看来今晚又要忙到深夜了。”王小龙笑言。

“老板来两盒大礼包！”交谈之际，一位操着乡音的客户驱车前来自提蔬菜礼盒。放眼车间，各式各样的礼盒堆满了车间，颇为惹眼。其中黑塌菜礼盒，5斤装的售价为40元；而100元一盒的蔬菜大礼包则包含了慈姑、芋头、菜心等8种如皋特色蔬菜。对于食客而言，从菜地到餐桌不到半天，就能在凛冬吃到最正宗的地头鲜。

近年来，王小龙积极推动蔬菜产业基地化、大棚化，不仅丰富了百姓的秋冬“菜篮子”，还鼓起了农民的“钱袋子”。农场聘用的工人都是附近的村民，当天，三四十个工人分工明确，有的在地里移栽，有的在车间打包，充分实现家门口就业。

金旺农场所在的丁冒村曾是如皋远近闻名的“蔬菜大队”。近年来，随着以如皋白萝卜、黑塌菜、香堂芋等为主导的特色果蔬种植产业兴起，“蔬菜大队”也正逐步变为“蔬菜强村”。截至目前，村里共有蔬果种植类家庭农场6个、合作社3家，蔬果规模经营种植面积达1637.76亩，辐射带动周边200多户增收致富。

本报记者 陈黎 王颖