□澎湃社论

　　餐饮业是既向消费者提供商品，又向消费者提供服务的特殊行业。经营者和从业者有无责任心，决定着消费者权益能否得到充分维护。尤其是，后厨属于相对隐蔽的操作场所，厨师在后厨的行为，消费者难以知晓。从这方面来说，厨师工作属于“良心活”，对从业者的职业素养和道德水平有较高要求。故意向炒菜锅中吐口水，不仅缺少良知和道德，更说明当事人对消费者存在报复、敌视之心。

　　此类行为也涉嫌违法。根据《食品安全法》，可处最高15万元罚款，吊销许可证，并可对行为人处最高拘留15日。

　　现在的处罚虽然不可谓不轻，但对于郑先生一家受到的精神和心理伤害来说，只怕还难说抚慰。根据现行法律，如果消费者身体未受到严重伤害的话，不能就精神损失索赔。

　　这一现状显然不能让消费者感到公平，也不能有效震慑作恶者。有必要完善相关规定，让作恶者承担更重责任。如对行为人拘留罚款，并列入从业黑名单。同时，借鉴“假一赔十”规定，赋予消费者主张商品或服务价格10倍赔偿的权利。

　　只有让胆敢作恶使坏者付出代价，只有消费者遭受的心理伤害得到赔偿，我们每个人到餐厅吃饭时，才能更放心。