周末，老师布置了一道有趣的作业题——炒菜，我们听了可开心了。回家之后，我决定做一道家人最爱吃的菜——炒螺蛳。

　　想起来容易，可是应该怎么炒呢？我向我们家的大厨妈妈寻求帮助，妈妈听了非常乐意当我的帮手呢。

　　首先，得做好一切准备工作。我们先去菜市场买螺蛳，妈妈像个专家一样仔细分辨出了新鲜的螺蛳，买回家后洗净。然后去田里拔了葱，洗好了并切开。接着我独自切了几个生姜和辣椒、剥了大蒜头，还把这些菜摆得整整齐齐的。

　　然后，我们终于开始炒啦！打开火，倒上油，等油热了微微起烟后，赶紧把螺蛳放进锅里。我一边放一边在旁边看着，突然，一滴油溅到了我的头上，我“啊——”的一声叫了起来。妈妈也顾不得了，赶紧叫爸爸放配菜、叫我放调料，可是又有一滴油溅到了我的头上，这下我自己顾不得疼了，赶紧翻炒起来。

　　香味慢慢飘出来了。啊，真香啊！爸爸吃了一口，直夸我炒得香。虽然我今天被油溅到的地方有点疼，但是看着爸爸妈妈吃得这么香，我心里比吃了蜜还甜！

　　海安市实验小学二（7）班 李沐梓

　　指导老师 姚小霞