听说鸡蛋放在白醋里可以弹起来，我想：这也太不可思议了吧，鸡蛋这么脆弱，别提弹起来了，连轻轻碰一下就会碎。我决定亲自来做这个实验。

我准备了一个带壳的生鸡蛋、半瓶白醋和一个纸杯。我把鸡蛋放入纸杯中，把白醋倒入纸杯，直到白醋没过鸡蛋的那一刻，我惊奇地发现：一堆小泡泡包裹了鸡蛋，像给鸡蛋穿上了一件白色大衣。

我把杯子放在阳台上，接受长达1-2天的漫长等待。我只要有空就会来看看鸡蛋的变化。第二天早上，我来看鸡蛋，发现鸡蛋被一层泡沫掩盖了。下午放学回到家，一进门，就往阳台上跑去，哇！泡沫上浮着两片薄片一样的鸡蛋皮，我想：这是不是产生了一种化学反应呢？

第三天早上，我把白醋倒掉，不好！鸡蛋也被一起倒出去了。我心里非常紧张，难道我的实验就要失败了吗？但是，让我目瞪口呆的一幕发生了，鸡蛋居然完好无损！我拿起鸡蛋，清洗干净，捏一捏，鸡蛋已经变得Q弹。我再把鸡蛋朝着桌子砸下去，鸡蛋居然奇迹般地弹了起来！实验成功了！我高兴得手舞足蹈。

但我还有个疑问：这到底是什么化学反应呢？后来查了资料才知道，原来，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇到白醋后，二者发生反应，蛋壳变成了可以溶解的物质，水一冲就溶解了。而蛋清中富含蛋白质，遇到酸会变性，所以就可以弹起来了。

我爱实验，以后还要继续探索更多未知的奥秘！

通师三附三（4）班 沈子淙

指导老师 何美炜