周五中午,我们二(6)班教室里欢声笑语,几乎要掀翻天花板。你知道我们在干什么吗?告诉你,我们要制作五色重阳糕啦!
中午,我们齐心协力,将一大组的课桌拼成宽大的长桌,教室变身为作坊。我们穿上围裙,戴上一次性手套,一个个变身为糕点师。
首先搓制馅团。丁柚尧妈妈用剪刀拆开袋子,倒出紫莹莹的豆沙馅,一股甜甜的味道立刻向我飘来。我称了30克剂子,放在手心里轻轻地搓出了一个个圆溜溜的小球,摆到托盘上,好像一个个紫溜溜的葡萄。
接下来,开始制作饼皮。我们组搓的是南瓜味的饼皮。饼皮的搓法跟搓馅料大同小异,我在电子秤上称出40克剂子,放在手心搓成一个个黄扑扑的圆球,没过多久,托盘上就摆满了圆鼓鼓的糕团,好像一颗颗金灿灿的珍珠。
一切就绪,就可以包馅料了。我拿起一个黄色糕团,轻轻地用手压扁,再用擀面杖擀成一张薄薄的饼皮,摊在手心里,将豆沙馅团小心翼翼包进饼皮,用虎口慢慢收拢,另一只手将馅团轻轻地往里推,两个小球合二为一,变成一个胖乎乎的大球。
到了最吸引我们的一步,压制重阳糕。我接过方方正正的模具,将准备好的圆球塞进太阳花花纹模具里,一只手按住模具的上柄,另一只手扶住方框往下按压,轻轻提起模具。呀!一个印着精致花纹的重阳糕诞生在我的托盘里,像一块黄灿灿的美玉,跟超市里的重阳糕简直一模一样,我真是太厉害了!
其他三组分别制作了四种口味的重阳糕。紫薯味的像淡雅的花朵;抹茶味的像晶莹剔透的翡翠;甜菜味的像朱红的宝石;原味的像冰清玉洁的白玉。
一个个巧夺天工的五色重阳糕,像一件件精雕细琢的工艺品似的,整整齐齐地躺在五六个托盘里,散发着香甜的味道。老师和家长们纷纷拿起手机拍起照来,吸引了其他班级的小朋友,只见窗台外探进了一个个小脑袋,好奇地东张西望呢!
我们又一次动手制作了美味的糕点,体会到团队合作的乐趣和亲自动手的成就感。
郭里园小学二(6)班 邵凌晨
指导老师 成晓红
