第A15版:夜明珠

可能是老了

◎朱朱

酷爱做甜品的时候有一个烦恼,因为不好吃所以没人吃,浪费不可避免。老爸看不下去了,每天早餐的下饭菜从红乳腐、盐鸭蛋换成了厚重的司康和蔓越莓曲奇,老爸每吃一个都会细看看,笑一阵子再入口。因为每一个点心都有不一样的面孔,从来不像外面店里买的那样圆滑规整。自制酸奶放不久只能倒掉,但是放在冰箱的雪媚娘可以存好几天,一天晚上下班回家闻到厨房一股奇异的香气,后来发现老爸把雪媚娘当成了糯米饼放在饭里一块儿蒸了,我大呼小叫说不能这么吃的,他很淡定地尝了一口说,挺好吃的啊,不要浪费。

后来放弃了做甜品,家里烤箱等工具便一下束之高阁,电费也少了许多。从非洲回来以后对海边酒店早餐的焗豆念念不忘,于是买来黄豆煮烂,再加上番茄酱熬成浓汤,口感上不错,但尝过的人都会拉肚子,一趟趟跑厕所。再后来想吃过的一种散发着奶香的米糊,又心血来潮用牛奶和糯米粉煮了一大锅,味道差不多,吃完肠胃咕噜到半夜。再再后来,渐渐放弃了做羹汤的想法了,老天也许是在帮我,直接吃不就完了,干吗非得自己动手。

细数这几年,还真是吃现成饭的日子多过自己做。婆婆隔三岔五来做饭,手艺不是一般的好。老公也得了真传,最爱看的电视节目就是《回家做饭》,这还不算,手机上刷视频,看到做菜的都会露一手,最近尤爱做螃蟹。今年螃蟹壮得晚,市面上都是小的,一点也不碍事。稍大一点的买回来腰斩,再调稀稠的面,蘸了先下油锅煎,再放水焖,一点盐都不用放就鲜得很。前天从市场上买来一网兜,说是要自己做醉蟹,各种料放在酒里浸了满满一大盆。尝过外面酒店的冷虾,立马去市场买来活虾煮熟,也丢进腌蟹的汤料里,周末约了两家人,就着小啤酒美美地吃了一顿。

高妹最近热爱西餐,一大早煎培根、烫生菜,在吐司面包上加奶酪,放烤箱里烤到拉丝,裹上培根和生菜,入口真是满足感超强。黄姑娘说她家楼下连锁餐厅就这种卖得最好,早上锻炼完的老外点的全是这个,据说搭配符合营养学,是非常好的健身餐,再加上一杯咖啡,活力满满的一天就开始了。

最近每到吃饭的点便有些发愁,尤其是早餐,既想吃小米粥配个太阳蛋,就两口咸脆瓜,又想喝牛奶麦片再来片热吐司,或者口感爽利的小馄饨,因为馅儿料调得很好,皮子也有新鲜的,现包不成问题。名家季羡林的一篇文章里曾经提到一条老狗,也并没有细描狗的老态,只不过将其当成岁月流逝的见证。其实不需要养狗,每天镜子里眼角日益增加的细纹,男人们油腻的头顶,每天的锻炼从五公里减成三公里再换成瑜伽,从向往不同的饭店美食的新奇,到回家自得其乐找到自洽的方式,不是因为潮流,可能是老了。

2022-10-12 2 2 江海晚报 content_112893.html 1 3 可能是老了 /enpproperty-->