龙水

侄女来串门，喜滋滋地告诉我，她家今年收获了近千斤番薯，其中还有一只番薯王，有好几斤呢。怀着好奇心，我赶过去一睹究竟。只见两只一大一小，表皮粗糙，凹凸不平的番薯躺在泡沫盒里，很是吸睛。我哥用秤称了一下，大的一只竟有4斤6两，小的一只也有2斤5两。

番薯是农家人喜种的一种粗粮，且易栽培，产量高。常言道：一季番薯半年粮。二十世纪六七十年代，番薯是农家的救命粮，有多少农家靠着它度过了饥荒。因此，农村人对番薯有着深厚的感情。近年来，番薯的身价倍增，一跃成为畅销的休闲食品，番薯条、番薯片等休闲食品价格不菲。经过烹、煮、烤、炸的番薯更是成了食品中的香饽饽。难怪农家对种植番薯情有独钟呢！