◎文华

立冬是冬季的第一个节气，每逢立冬莅临，人们都以不同的方式进补，所以立冬素有“补冬”一说。从古至今，民间习惯在立冬后进补来增强体质，抵御即将到来的严寒天气。

传统中医认为，立冬时节，自然界万物凋零，蛰虫伏藏，人体的阳气也顺应自然界变化潜藏于内，养生也要润燥滋阴、收敛阳气。生活起居方面，适合早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠。冬天寒气入的比较早，早睡可以保住我们的阳气，晚起是因为太阳升起时间比夏天要晚，人体的生物钟应该随着太阳升起，阳气逐渐恢复，老年人要避免晨练起得太早。特别对老年人来说一定要注意。此外，进行适量的户外运动，可以增强身体抵抗力，更好地抵挡疾病的侵袭。冬季养生应遵循“藏”的原则，立冬之后应注意润燥滋阴、收敛阳气，补肾藏精，从而为来年的身体健康埋下根基。

立冬之后如何滋补身体？这里面大有学问。专家提醒，立冬饮食养生以增加热量、补充维生素、增苦少咸为宜。许多人都会在立冬就开始进补，但是，立冬补冬，不可盲目“进补”。老年人进补要因时因人而异。

下面简单介绍一下各类体质的主要特征及进补宜忌：

1.气虚体质 主要特征：倦怠乏力，少气懒言，动则汗出，备受感冒青睐，舌淡苔白，舌体胖大，有齿痕。

进补宜忌：平时多吃小米、栗子、苹果、山药、大枣等补气的食物。在冬季应增食温性食物，如冬虫夏草、核桃仁、羊肉、狗肉等，可酌加少许陈皮、砂仁等行气之品以增进食欲。

2.阳虚体质 主要特征：形体白胖、口淡不渴，四肢欠温，不耐寒冷，易于出汗，舌淡胖嫩，边有齿痕。

进补宜忌：日常食物应以温性食物为主，冬季更注重温补壮阳，可多食韭菜、羊肉、狗肉、鳝鱼、桂圆等温阳的食物。同时少食或不食香蕉、西瓜等寒凉食物，以免更伤阳气。

3.血虚体质 主要特征：面色苍白，指甲、口唇、眼睑缺少血色，毛发稀疏、容易脱落，眼睛易于疲劳，神疲乏力。

进补宜忌：宜养血补血，兼以补气，适当增加大枣、胡萝卜、松子、龙眼肉、花生、猪瘦肉、何首乌、当归、阿胶、菠菜等养血食物的摄入。根据冬季特点，酌加温阳食物，如冬虫夏草、核桃仁、羊肉等。

4.阴虚体质 主要特征：形体消瘦、面颊潮红，午后低热，口干咽痛，手足心热，易烦易怒，睡眠时出汗，大便干燥，小便短赤，舌瘦红嫩，苔薄少。

进补宜忌：宜选用性平及微凉、微温食物，如大白菜、黑木耳、银耳、山药、松子、乌龟、猪肉、牛乳等。

5.淤血体质 主要特征：面色晦暗，眼眶黯黑，肌肤暗滞，唇色紫暗，舌有紫色或瘀斑。

进补宜忌：以清淡为主，宜行气活血，酌增温阳之品。常用食物如玉米面、豆类、白菜、茄子、香菜等。在冬季，切勿骤进大补。

6.痰湿体质 主要特征：嗜睡，头晕不爽，身体困重，口中黏腻，易打鼾，舌苔滑腻。

进补宜忌：不宜过食油腻之品，以免助湿生痰。饮食宜清淡，宜常食萝卜、赤小豆、竹笋、白菜、西红柿、豆类、蛋类、海参等。

7.气郁体质 主要特征：性情急躁易怒，或忧郁寡欢，时欲叹息，食欲缺乏。

进补宜忌：不宜食用温燥之物，一般可采用鸡蛋、鸭蛋等蛋类、牛奶、瘦肉、豆制品；宜多食用新鲜蔬菜和水果，如芹菜、大白菜、菠菜、豆芽菜、胡萝卜、西红柿、苹果、柑橘等；还可选用砂仁、木香、玫瑰花、茉莉花等以利行气。不宜过食酸涩及人参等大补的药膳。

8.阳盛体质 主要特征：面色红光，喜冷怕热，口渴喜饮，口苦口臭，小便短赤，大便偏干，舌质偏红，舌苔薄黄。

进补宜忌：饮食以清淡为宜，宜多食新鲜水果，不宜食用辛燥食物及肥甘厚味，宜常吃芹菜、黄瓜、茭白、水芹、白菜、豆芽、豆腐等。