星期天中午，妈妈要做蒜蓉虾。我自告奋勇给妈妈打下手。

妈妈拿出大虾，又拿出一把锋利的刀，将虾摁在砧板上，用刀将虾背从头到尾切开，开背后的虾很轻松就能把虾线取出来。妈妈一边取虾线一边跟我说，这里要注意的是虾开背时不要切断。

我一边似懂非懂地点点头，一边剥蒜头。“脱”下蒜头最外面的“大衣”，里面的蒜瓣还“穿”了三四件“衣服”，有的“衣服”还很硬。我只能用指甲来用力，没过一会儿，指甲尖就有点麻麻的疼，就像着了火一样。妈妈让我赶紧用清水洗。我一个蒜头还没剥好，妈妈已经将虾线清理好。她把清洗处理过的虾放在一个大碗里，倒上料酒、胡椒粉，铺上生姜片，放在一边备用。

妈妈也来“剥”蒜头，只见她拿起刀对着蒜瓣尾部硬硬的部分就是一刀，蒜头的“衣服”就轻松地脱下来了。然后，妈妈用刀背将蒜头剁成泥，还用同样的方法准备了一些姜末，又加上一些小米椒。

材料准备好了，接下来就要“开火”了。妈妈在锅中加入色拉油，油热之后倒入姜末、蒜泥、小米椒，爆香后放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖，炒均匀后，装盘备用。妈妈又放入少许油，将大虾炒至红色后，放入炒好的蒜蓉，盖上锅盖，中火煮10分钟，让蒜蓉和虾充分融合，这道美味的蒜蓉虾就做好了。

“主菜来了。”妈妈喊道，一只只金黄金黄的大虾让人垂涎欲滴，我忍不住夹起一只，对着虾背咬了一口，鲜嫩的虾肉加上那微麻的蒜泥，堪称一绝啊！我一口气吃了五六只虾，真是太满足了！

这样的蒜蓉虾你们喜欢吗？

如东县实验小学四（2）班 朱炳宇

指导老师 任明亮

游览都江堰

“你们来到四川，一定不要错过都江堰。”导游的声音在耳边响起，“这可是公元前256年至251年建造的，而且古迹甚多，主要为二王庙、伏龙观、玉垒关……”在他的带领下，我们几个人进入了都江堰。

我们先去了飞沙堰，导游告诉我们说：“你们可别小看了这个飞沙堰，它可以沉沙过滤水。”我立马明白了飞沙堰的巨大作用。走着走着，我问导游：“刚刚指示牌上说的宝瓶口是哪个啊？它的作用是什么？”导游指了指前方说：“看，那个地方就是你说的宝瓶口，它其实就是一个分岔口，不过它的作用也很大，经过这里的水就很澄澈，可以给城市生活供水，也可以给农田灌溉。”

最后，导游带领我们来到了鱼嘴。走了很久后，导游指了指水面上一块巨大的石头说：“那儿就是鱼嘴，因为这块巨石远远看去就像是一条大鱼，露出水面的地方就像是大鱼的嘴巴。”我看了看说：“这不像鱼的嘴巴呀！”导游让我换个角度再看看。于是，我站到了正前方，仔细看了看说：“这么一看，确实有点像鱼嘴了。”我话音未落，导游接着又说道：“鱼嘴把岷江分成内江和外江。”原来如此！

通过这次游览，我看到了古人伟大的水利工程，他们真是聪明的人！

如东县实验小学四（2）班 朱王毅

指导老师 任明亮

蛋炒饭

周末的中午，我撸起袖子走进厨房，打算做一份香喷喷的蛋炒饭。

首先，我准备好三个圆溜溜的鸡蛋、一些橄榄油、一碗已经冷却的米饭。然后，我气势十足地围好围裙，俨然一位大厨。

我先把鸡蛋轻敲碗沿，敲出一道裂痕后，两个拇指稍稍用力掰开蛋壳，透明的蛋白包裹着金黄的蛋黄便从蛋壳中顺溜地滑进了碗中，几滴蛋液调皮地蹦到了我手指上，我伸出舌头想要舔掉，被妈妈笑着阻止了。我只好摸摸鼻子，用抹布擦去了。接着，我用筷子顺时针搅拌碗里的鸡蛋，将蛋白和蛋黄这对好朋友混为一体，放到一旁备用。

开始炒了，我把橄榄油倒入锅中，并将煤气灶调至中火。当油开始冒着小泡泡时，我连忙将手边的蛋液顺着锅壁倒进锅中。顿时，一阵“噼里啪啦”的声音响起，我眼疾手快地拿起锅铲把成形的炒蛋捣碎。

随后，也是最关键的一步，我把米饭倒入锅中，“噼噼啪啪”的声音更响了，我更加卖力地用锅铲翻炒起来，让蛋和米饭充分融合在一起。最后，加盐继续翻炒。

这样，一碗香喷喷的蛋炒饭出锅啦！我迫不及待地尝了一口，太美味了！看来，自己做的饭菜味道就是不一样啊！

如东县实验小学四（6）班 龚相泽

指导老师 顾美蓉

学习做月饼

中秋前夕，顾老师告诉我们，要带我们亲手做月饼。终于盼来了做月饼的时刻，我们跟着顾老师来到食堂，坐到了指定位置，等待着糕点师给我们指导。

糕点师拿着制作月饼的材料，一边讲解、一边操作。一块面团在糕点师的手中压一压、包一包、搓一搓，一个精致的月饼就呈现在我们眼前。此时，我仿佛闻到了月饼散发出来的奶香味。我迫不及待地拿起一个黄色的面团，像糕点师那样把面团压了压，呀！面团瞬间变成了一轮明月，真美啊！接着，我小心翼翼地把馅儿放在了“月亮”上，就好像一个宝宝睡在了摇篮里，是那么舒适、那么悠闲。然后，我把“摇篮”的边向中间折起来，将它们搓成一个圆球。最后，我把圆球放进花形模具中使劲压一压，一个花形月饼就做成了。

接下来开始烘焙了。我将亲手制作的月饼小心地放进烤箱中，看着它和伙伴们乖乖地躺在烤盘上，等待着炙烤。我们目不转睛地盯着烤箱里的月饼，只见它们的颜色渐渐变深，香气扑鼻而来，整个食堂都被月饼的香气笼罩着。半个小时后，金灿灿的月饼就出炉了。

我捧起还带着余温的月饼仔细端详，月饼圆圆的，像个胖娃娃，它似乎在对我说：“主人，我现在是真正的月饼了，欢迎您享用！”我用手轻轻地掰开它，它露出了深紫色的豆沙馅，闻一闻，浓郁的红豆味萦绕在鼻尖；咬一口，香甜软糯的味道仿佛无数小精灵在舌尖曼舞，真是回味无穷啊！这就是中秋该有的味道吧！

如东县实验小学四（6）班 刘雨熙

指导老师 顾美蓉

家乡的冬天

记忆里，家乡的冬天不常下雪，没有大雪纷飞、银装素裹的情景，却也有另外的一番景象。

家乡的冬天应该是躲在公园里。平日里茂盛苍翠的大树们，被冬姑娘轻轻弹落了叶子，显得有些单薄。野花野草褪去了鲜艳，留下属于冬天的肃穆。那条热闹的小河，此时也变得格外安静，水中翻腾跳跃的小虫子们不见了，河面上唱歌的水鸟飞走了，青蛙们应该是躲起来冬眠了，只能偶尔瞧见几条不怕冷的鱼儿，在稀疏的水草间快速游过去……

四周的人不多，五颜六色的帐篷早已收了起来，追逐嬉戏的孩子们也回到各自温暖的房子里。孩子们不来，也就看不到售卖玩具的商贩和他们货车上琳琅满目的小玩意儿。只有常年在这儿跑步的人们，嘴里呼着白气，一圈一圈地绕着安静下来的公园奔跑，为冬日带来一些活力。

如果能下上一场雪就好了，这里的一切都被裹上一层“薄奶油”的样子一定很美妙，我不禁有了一丝期待。

突然间一阵风吹来，又冷了一些。我拉紧了领口低头往回走去，得赶紧回家来上一杯热热的牛奶。等到雪来了，我一定再来看一看。

如东县实验小学四（7）班 张一川

指导老师 于忠梅

“拷贝”不走样

活动课铃声刚响，教室里的同学们就摩拳擦掌，迫不及待地想玩“拷贝”不走样这个游戏！

比赛开始了，首先上场的是我们组，我排在第四个。在老师亮出词语的时候，我那灵敏的耳朵就精准地捕捉到了同学们窃窃私语的声音，“这个词也太难了！”“怎么可能做到？”

在接下来的五分钟里，耳边传来了同学们连续不断的大笑，我心中不禁冒出种种疑问：到底是何方神“词”能引得大家笑个不停？就在这时，一只手拍了拍我，我立刻转过身子，看向三号同学。

三号同学先是伸出一只手，画了一个大大的圆，然后伸出两只手，放在脸的两边，张开又合上，重复做了好几次，随即揉揉肚子，可能在表示吃饱了，接着向我点点头。我一脸茫然，用求助的眼神看着老师，并没有得到回应。我真后悔，选了个四号。我绞尽脑汁，努力思考，然后硬着头皮照葫芦画瓢地传给了五号——先画圆，再将手张开、合上，最后揉肚子。

五号看了，也和我一样，一脸茫然、不知所措。他干脆来了个“简易版”的表演。最后一名同学看完目瞪口呆、直挠头，只好小声地说：“我不知道！”

同学们看了笑得前仰后合。直到老师说出“画饼充饥”的时候，他才一拍大腿说：“哎呀！我就知道是这个！”

这次游戏真是太有趣了，同学们硬是把“拷贝”不走样玩成了“拷贝”大走样！到最后，也没分出个胜负来。不过，我相信，只要我们以后多合作、多尝试，一定能配合好的。加油，期待下次的活动课！

如东县实验小学五（5）班 王思睿

指导老师 朱明丽

游狼山

今天爸爸妈妈带我去游狼山。

走到狼山脚下，映入眼帘的是高大的青山，葱葱郁郁的树木铺满了一整座山峰。山间还有一个瀑布，从峭壁上飞泻下来，像一道银白色的屏风，流进山下的大河里。真是对上了李白的古诗句，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”。

来到半山腰，狼山就变得更美了。

走了半天的路，我们有点饿了，这时候看到旁边有卖斋饭的小吃部，我点了一份酸菜面，吃得津津有味。吃饱之后，我们继续登山，沿着台阶一步步往上爬，爬到一半的时候，我感到腰酸背痛、腿脚酸软，累得满头大汗。这时，我干脆一屁股坐了下来，实在是爬不动了。爸爸鼓励我说：“既然咱们是来爬山的，就要爬到山顶，而且你说你来狼山是为了看风景，而顶峰的风景是最美的！”我听到这些，站起来说：“我还能坚持，走吧！”爬了好一会儿，我终于爬到了顶峰。

站在山顶向山下看，“一览众山小”的感觉扑面而来。城市的高楼大厦尽收眼底。长江上轮船发出“呜呜呜”的响声，在长江里不停地穿梭。我每一次来狼山都能欣赏到不同的风景，狼山一年四季风景迷人，景色各不同。

如果没有来过的小伙伴，我推荐你们可以来狼山玩一下。

如东县实验小学五（10）班 王子瑞

指导老师 张競文