反对浪费，崇尚节约，有专家建议，对浪费进行处罚。小编觉得，建议很好，但对一些小的酒店饭店而言，真正实施其实很难，顾客是上帝，处罚上帝，那店家是寿星老儿吃砒霜——活得不耐烦了，大街上遍地饭店酒店，你敢处罚，顾客立马转投别家，不来你这儿吃饭了，店还能开得下去吗？店家不处罚，公务人员也没谁能天天盯在饭店里，看谁在浪费，进行执法。

所以，与其事后千难万难想处罚，不如事前作好引导，让酒店饭店的工作人员在顾客点菜时，提前介入，告知菜量，善意提醒顾客注意，相信每个上帝都不会拒绝善意的提醒。同时，酒店饭店也要在菜量上用心，有些顾客喜欢多品尝一些菜，那可以每道菜的量根据人数而定，如一人份量的菜、两人份量的菜，量少品种多，顾客在满足口腹之欲之际，又节约了食物。

能如此做，相信对于酒店饭店和顾客而言，都是能接受的办法，所以说，制止浪费，堵不如疏！ 纪春