“老板，来一碗雪菜肉丝面，加一个荷包蛋和一块素鸡。”“师傅，要一碗荠菜小馄饨。”……8日上午7点左右，位于市区青年路大学城的包子店面馆内来了不少顾客。店主庄师傅是我的老乡，来自宿迁泗阳，夫妻俩每天早上3点多就到店里忙乎起来，5点左右就会有顾客慢慢聚过来了。

“我就好庄师傅家的面条，吃了很多年了，无论是拌面还是汤面，味道都是杠杠的。”正在吃早餐的刘女士对记者说，“我住在后面的小区，在老家过的年，昨天刚回南通，惦记着这里面条的味道，今天就过来吃一碗。”刘女士吃完后，还给家人打包了一份蟹黄小笼包、一份蒸饺和两份黑米粥。

“庄师傅家小店种类多，不仅有面条、小笼包、生煎包、馄饨、水饺，还有豆浆、油条、炒饼、麻团……我就在这附近上班，在这里吃了好几年早餐，一个星期都不重样。”市民杨先生上班第一天，就买了自己心心念念的生煎包，他笑着说，“每种口味都好吃，生煎包底部软糯酥脆，肉馅一口咬下去，全是肉香和汤汁，一点都不油腻，蔬菜煎包口味鲜甜清爽。”

虽然已过8点，但是还有顾客陆陆续续进店。一锅热腾腾的生煎包又出锅了，揭开木盖子，一股热腾腾的烟火气升腾起来，“我要3个猪肉馅的、5个青菜馅的，再来2个锅贴”，老板娘熟练地挑拣打包。没过一会儿，一锅生煎包就卖完了。

“目前店里的客流量还没有恢复，随着大学生的陆续返校，早餐店的顾客会更多。在南通开店10多年，我觉得口碑最重要。”庄师傅一边熟练地往锅里下着面条、加水、捞起、倒汤汁、加小菜，一边和记者聊着。

扎根在城市大街小巷的早餐店，是一座城市最有烟火气的地方。新的一年，庄师傅满怀期待和信心：“疫情以来，包子店面馆封控过、停业过，虽然现在疫情还没有完全过去，但是我们一点都不担心。平时坚持戴好口罩，注意店内卫生消杀，随着百姓生活逐步恢复正常，人气逐步回升，今年小店的生意一定会越来越好。” 本报记者徐干