春未老
天气连续多日三十度以上,夏天说来就来了。休息日在家整理冰箱,想尽量腾出些地方,存些冷饮。在冷冻室的角落里翻出几块咸青鱼干,想起还是春节前的存货了,得赶紧去库存。于是随手拍了照片发到了微信朋友圈,问:谁知道这鱼除了清蒸还有怎么个吃法?于是,我陆陆续续收到了以下神回复:
亲爱的,清蒸是对它最好的回报;
用上好的五花肉与它一起红烧,细火慢炖,一定会幻化出极其鲜美的味道;
先将鱼干用清水浸泡两小时以上,让鱼肉慢慢苏醒,然后放葱姜酒清蒸,极致的蒸咸鱼只留给最勤劳的你;
在千里之外的海滨城市大青岛,我们最常吃的是另一种美味鲅鱼鱼干;
清蒸,记得出锅时滴几滴李锦记蒸鱼豉油,平凡的食材立刻就会有非凡的味道;
记得拉上窗帘,在黑暗中独自享用,这是大自然又一次给你最好的馈赠……
看了以上回复,顿时凌乱,干脆统一回复:你们都过舌尖瘾了,是吧?跟着的是一长排抓狂的表情……
