最近，一见到可以挖洞填料的菜瓜类，我就想蒸点有趣的东西消夏。正好遇上超市晚间打折苦瓜和茄子，高兴地买了一堆回家，然后惬意地挖呀挖……

苦瓜和茄子都切数段，然后都挖小洞洞。接着将挖出的苦瓜碎填入茄子段小洞里，又将挖出的茄子碎填入苦瓜段的小洞里。再弄点小食物点缀所有的小洞洞：虾皮、枸杞子、盐酥花生仁，既“美容”又提味。上蒸架蒸熟后调入食油、盐、鸡精。

瞧，寻常苦瓜、茄子，挖呀挖的，也能变得有点新奇诱人。我还留着带柄的苦瓜头，当盖子盖住一个苦瓜段，并把这个带盖的摆在贝壳形状的白瓷盘中间，其他各段都围着这个“盲盒”转。意犹未尽，我取来一小片洗净的生菜叶，剪成长长短短的菜丝，烫软后在盘子边缘拼字“签名”，开心一刻。