晚报讯 昨天，通师二附二（9）中队的少先队员们走进位于崇川区幸福街道蒋坝村的喜尔食品厂，在实践中体验劳动的快乐，传承非遗文化。

在制酱厂，二（9）中队的少先队员们在社区义务讲解员的带领下，依次参观了筛选车间、蒸煮车间、发酵车间以及灭菌灌装车间。少先队员们实地感受了黄豆从最初的筛选，到灌装上市要经历180多天风吹日晒的全过程。

在实践体验区，少先队员们都忍不住尝了尝甜包瓜、萝卜干等酱制品的味道，一个个回味无穷。“真的好吃，我们家就经常吃甜包瓜。”朱辰龙小朋友说。

“传统酿造行业很辛苦，但是我觉得传统的、民族的、文化的东西还是需要一代一代地传下去，我要把这份酱香传承下去。”喜尔非物质文化遗产传承人孟军新说道。

通讯员高蕾 记者卢铖卉