昨天，在我市崇川区外环东路的一家鲜花店里，店员正忙碌不停。在墙角一隅，记者看到一只花盆里放着一些捆在一起的莲蓬和还没有盛开的荷花骨朵。

“你们店里就只有这么多的荷花吗？”记者向女店员问询。

“不止不止。”店员指着一侧的冷库说，“高温天气，包括荷花在内的各类鲜切花如果不贮存在冷库，很快就会枯萎或腐败。”

进入冷气充足的冷库后，记者看到了不少贮存着的荷花和莲蓬，保持着良好新鲜度。店员介绍，他们可以向客户单枝出售，也可以根据客户需要出售成品花束。单枝荷花10元，莲蓬一支15元。至于花束，由于搭配的其他花卉价格各异，所以有着不同的价位。

店员主动告诉记者，荷花和莲蓬都是从云南花卉市场空运过来的，价值较高。

南通也有不少荷花，农户也有种植，鲜花店为何不选用本地产荷花呢？店员解释：“地产荷花花瓣为单瓣，云南产的是重瓣；地产荷花茎秆较细易折断，云南产的茎秆较粗更结实。另外，从保鲜期来看，云南产的也比本地产的时间要长一些……”

荷花莲蓬并不贵

我市的一些花店鲜切花来自云南昆明等地，难道本地产荷花真的不堪用吗？带着这一疑问，记者赶往有着中国美丽休闲乡村美誉的如皋城北街道平园池村探访。

“藕池文化园是平园池村在原有藕池的基础上改造的，总面积达1685亩。”平园池村村委会副主任胡志勇告诉记者，“这里种植了100多种荷花、40多种睡莲，品种可分为单瓣、半重瓣、重瓣、重台（重瓣的特殊形态如同‘花中开花’）和千瓣。根据花色不同，又可分为红莲、粉莲、白莲、复色莲和黄莲等。”

在文化园内，有不少游客在购买荷花、莲蓬和剥开来的莲子。记者打听后了解到，莲蓬价格为一支5元、3支10元，荷花则为10元钱3朵另赠一支莲蓬，剥好的莲子则为1斤35元。

“地产荷花不如外地荷花，实为谬传。我们种植的荷花是和南京科研部门合作开发的，品种多、品质佳。关键是我们还要不断加大宣传力度。”胡志勇说。

我市种植万余亩

“南通地区种植荷花的农户人数不算少，全市种植面积达到一万六千多亩。其中，种植面积最大的县市为如皋，达七千多亩；海安四千多亩，通州两千多亩，启东也有一部分。”昨天，南通市农业农村局蚕桑园艺站负责人严松峻向本报记者报料了一串数字。

除了如皋平园池村，海安也有莲藕产业加工企业，且具备一定的经营规模。

而我市知名的动植物专家居卫东，则从专业角度介绍了荷花的历史：“荷花又名莲，在中国有着悠久的历史，我所了解的品种多达200多个。不同的地方有不同的品种，作为食材，有的适合煲汤，糯软；有的适合炒着吃，脆甜；从藕的孔腔来看，有的七孔、有的九孔。有的荷花以产莲子为主，有的荷花则以产藕为主，还有一些则是专门用于观赏，不同的品种有不同的用途。” 本报记者周朝晖 张园

本报实习生茅琳