“一熟棉花一熟麦，头发胡子雪样白。”“头秋旱，减一半，处暑雨，贵如金。”“麦要浇芽，菜要浇花。”……这些与农业相关的俗语是什么意思？8月18日下午，江苏沿江地区农业科学研究所内迎来了一群特殊的“小客人”，来自北城小学、启秀市北小学、城西小学等校的江海小记者在此参加“普及科学知识，提升科学素养，助力科技自强”主题科普活动，近距离感受农业科技的神奇与魅力。本次活动由江苏沿江地区农科所、江苏沿江四青作物科普示范基地主办，南通市崇川区科协协办。

活动开始，大家在工作人员的带领下参观了农业科学展览馆。沿江所副科长陈满峰为小记者们介绍了该所的发展演变及取得的科研成果，科普了玉米、豆类等作物的品种类别等农业科学知识。随后，小记者们来到沿江所科创中心综合实验室，参观了农产品加工学科、休闲农业学科等学科实验室，并仔细观摩了工作人员的实验操作。“原来洋葱在显微镜下长这样！”几名小记者跟着老师学习显微镜的使用，发出惊喜的感叹。

亲眼观察，亲耳聆听，自然还少不了亲口品尝。“这是我们的科研成果苏裸麦2号元麦粥，想要品尝的小记者们来排队领取。”工作人员话音刚落，展示台旁早已排起了长队。“请给我一碗！”“帮我加点小菜，谢谢了！”“真香啊！”……虽未到晚餐时间，可肚子里的“馋虫”早就按捺不住，元麦粥、糯玉米、西瓜等轮番下肚，小记者们俨然成了美食品鉴家，有的细嚼慢咽，有的大快朵颐，有的和爸爸妈妈一同分享，啧啧称赞。

品尝美味的同时，沿江所石晓旭、王曼曼、张欣三位老师趁热打铁，分别为小记者们做了“元麦——江海平原的珍宝”“一些植物的前世今生”“走进食品加工”等主题科普，介绍了元麦、瓜果的营养价值，一些植物的驯化历史、营养价值、用途及分类以及食品的加工工艺、典型加工食品及家庭加工食品小常识等科学知识。“我们现在吃的西瓜又大又红又好吃，原来是经过科学家选育过的优良品种，农业科技真厉害啊！”小记者沈子鑫说道。

本次活动让小记者们对科研成果有了更多感性的认识和了解，对科普知识的吸取和科学素养的提升起到了积极的作用。“科技是未来，你们是希望。”活动结束，陈满峰语重心长地告诉大家，中国人必须把种子牢牢攥在自己手里，用中国种子保障中国粮食安全。

图文/高阳