吃遍通城面馆,寻觅未知面世界。
老有人问哪里的面好吃。这个问题不好回答,各人各口味,有喜欢拌的有喜欢汤的,有喜欢拉面有喜欢阳春面,有喜欢宽面有喜欢细面……更多人在盖浇上讲究。我喜欢细的阳春拌面,不软不硬,筋道中等,不加浇头,顶多现炸荷包蛋一枚。越是简单越经典、越见功夫。
今天去了30里外的上新港。这家乡村面店基本上合我的口味。乡下灶、长条凳,猫儿脚旁蹿,盛面用搪瓷碗……店主是个72岁的老妈妈,店就开在家里,平时一个人忙,今天儿子休息来打下手。那儿子对我说,照片可以拍,不能上抖音,客人多了母亲太累。
端着面碗,满眼是深秋的田园风光,很好的一次远距离早点体验。
结账,两个人两碗面、两碗小馄饨、两个荷包蛋,一共22元。
