Ruby

又是一年冬至。俗话说“冬至大如年”。这个日子在国人心中还是占据相当重要的地位。南北各地都有自己的饮食庆祝方式。南方人，习惯在冬至这天吃碗汤圆；北方人，则爱在这天吃热乎乎的饺子。

我生在南方、长在南方，对汤圆自是熟悉无比。那么，饺子有哪些品种呢？整理了一组曾吃过的饺子九宫格和朋友们分享，算是迎接今年冬至的一个仪式吧。

1.蟹宝宝饺。在沈阳老边饺子馆吃的。超级迷你，可可爱爱，舍不得入口。

2.酸汤饺子。在西安酒店吃的。酸汤饺子，灵魂是酸汤。你看这碗里的汤，又红又油，不过吃起来却不是很辣，也不觉油腻，带点酸味，味道实在好极了。吃过西安N多面食，酸汤饺子在我这里排第一。

3.意大利饺子。在上海文华东方酒店吃的。四四方方，四周波浪纹，好像邮票。内馅咸口，混合了菠菜、肉和芝士。饺子下面铺了层甜口的焦糖南瓜泥，最终成了一道奇异咸甜口的饺子。

4.日本鸡皮饺子。在上海KING88广场一寸亭烧鸟炉端烧里吃的。形状尖尖的，饺子皮是鸡皮，很重口味。闭着眼睛不去想鸡皮，其实挺好吃的，皮脆脆的。

5.火饺。在南通四海楼吃的。这是家乡的特色小吃，大家都熟悉，个头比普通饺子要大。

6.冰花饺子。仍是在沈阳老边店里吃的。有段时间常去沈阳出差，每次必去老边吃饺子。冰花饺子颜值超高，像雪花凝固在一起，漂亮又好吃。

7.鲅鱼饺子。在威海金骏饺子楼吃的。金骏楼里的饺子有几十种馅，鲅鱼饺子是当地的特色饺子。那晚，我还吃了墨鱼饺子、黄花鱼饺子。一盘子三拼绿黑白，印象深刻。

8.海胆饺子。在大连喜鼎海胆水饺店吃的。这家敢于直接拿“海胆水饺”作店名，可见底气不是一点点。实话实说，确实非常好吃。内馅选用的是深海200米以下的马粪海胆，一只海胆只够包两只饺子。喜鼎的分店如今也开去了北京，高品质赢来好口碑。

9.茴香饺子。自己在家做的。因为之前没有吃过茴香，某天一时兴起，网购了4斤山东茴香。收到后，炒了茴香蚕豆、茴香炒鸡蛋，做了茴香饼、茴香饺子，还有茴香油条、茴香打卤面，一个人自娱自乐，玩得很嗨。

的确，生活是需要时不时自我调节的。带着好奇心去尝试、去体验，而快乐就藏在好奇心里。

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