第A08版:朋友圈

河豚鱼馄饨

南西

回通给妈妈过生日,发现家门口新开了一家面馆。

面馆张灯结彩,装修得古色古香。大门口还竖了个牌子,上写:河豚鱼上市。配图是河豚鱼馄饨。现如今,馄饨界也卷起来了呢。各种春菜入馅:香椿、刀鱼、螺蛳,这不,河豚也来了。

我一看可来劲了。我还没吃过河豚鱼馄饨,毫不犹豫点了一碗,外加一碟白蒲茶干。小时候很喜欢吃白蒲茶干,怀怀旧。

下好单,去二楼坐下。看到墙面上写了不少南通地方特产:南通野鸡丝、如皋董糖、石港烩鱼、南通跳面、芙蓉藿香饺、栟茶土包子、一炷楼烧饼、金钱萝卜饼……有些我吃过,有些我还没吃过,以后得一个一个去“拔草”。

等候了一段时间,没想到,店员竟端来了一桌子的美食。赠送了一壶茶、四碟小食:红腐乳、凉拌黄瓜、酱鸭、绿豆糕。还有一碗酒酿圆子,以及一盘新鲜龙眼。

主食河豚鱼馄饨,汁白汤浓,还将熬汤的河豚鱼盛在另一只白盘中端上来。等于,我点的是河豚鱼馄饨,其实是拿了一条河豚鱼来现做的。部分入馅,部分熬汤盛出。

这顿河豚鱼馄饨当真吃出了高性价比。

2024-05-02 2 2 江海晚报 content_171391.html 1 3 河豚鱼馄饨 /enpproperty-->