在如东栟茶古镇“一柱楼烧饼”铺前，排队的人很多，耐心等着烧饼出炉，一解其馋。

栟茶古镇的核心是中市街。中市街上，吃喝玩乐的各种店铺非常多，但最火的莫过于“一柱楼烧饼”。

一柱楼主要做虾籽烧饼，体量只有一般烧饼的三分之一大小，但是卖得不便宜，定制的虾籽烧饼5块钱一个，普通的3块钱一个。

除了不少人在现场等着吃，还有一些人买了打包带走。当天，我就看到一个人说是买20只带到南京去，还有买了带到美国去的。

烧饼当然是吃刚出炉的、烫嘴的最好。如果买了带走的话，用空气炸锅或者微波炉转一下吃，也是不错的。

“一柱楼烧饼”沿用传统桶炉炭火烤制方法，并添加虾籽这一海鲜元素，保持酥脆特点的同时，赋予烧饼独特的鲜香风味，是栟茶的特色美食之一。

“一柱楼”原为清朝四大文字狱冤案——“一柱楼诗案”案主徐述夔的读书楼，毁于“文革”期间，是栟茶历史上广为人知的地标性建筑。“一柱楼烧饼”因靠近一柱楼原址而得名，是栟茶的老字号烧饼铺。

如果可以来一场说走就走的旅行，那不妨到栟茶转转。栟茶欢迎你，“一柱楼烧饼”等着你。