今年全民营养周的主题为“奶豆添营养，少油更健康”。奶及奶制品对健康有益，但很多人因一喝奶就腹胀、腹痛、腹泻而对奶类望而却步。12日举行的第六届全国营养科普大会发布了《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》，提示人们不应因乳糖不耐受而盲目回避乳制品，科学饮奶可改善乳糖不耐受症状。

中国营养学会秘书长韩军花介绍，一项对8个城市人群的抽样调查显示，认为自己乳糖不耐受是我国居民乳制品摄入不足的重要影响因素。“一喝奶就腹胀，不一定是乳糖不耐受。”韩军花说，对某些糖或添加剂过敏、胃肠道对凉的东西比较敏感等，都可能引起腹胀腹泻。

专家表示，乳糖不耐受人群可以选择低乳糖、无乳糖的乳制品，如无乳糖奶和酸奶、奶酪等；可以将乳制品与其他食物一起食用，如早餐先吃主食再喝奶，多次少量摄入，并适当将奶加热到40℃左右，不易引起胃肠不适；还可以从少量开始，逐渐增加乳制品摄入量；适当补充乳糖酶、益生菌、益生元，也可缓解和改善乳糖不耐受症状。 据新华社