成紫斌

偶遇一种迷你玉米，样子纤细小巧。我问卖家：“这玉米叫何名？”“就叫小玉米。”她简言之。我追问：“籽粒如此细嫩，怎么吃？”她脱口而出讲了一连串食法……我听罢兴头十足，欣然买下了一大捧。

开始操作。厨房里的锅铲刀具奏起声响，碗盘配料一并登场，阵阵烟火气中“小玉米”出炉！青椒的翠、红椒的艳、鸡蛋丁的黄，加上胡萝卜、山药片和黑木耳的陪衬，小玉米被烘托得越发诱人。口感如笋，鲜脆爽口，咀嚼微甘，但似笋却并非笋。究为何名？请教“度娘”，呵呵，还真与笋关联着呢，其美名“笋玉米”也。