第A16版:朋友圈

中和

李爱婷

暴脾气的,最好找一个温和点的对象,过日子才不至于鸡飞狗跳。

听说菜里盐放多了,可以搁糖去中和。细品喜欢吃的美食,果然有咸味也有甜味,这是口感上的中和。

上身黑衣服,端庄肃静,下身白裤子,又活泼雅致,这是色彩的中和了。

胃酸过多时吃一个苹果或喝点牛奶,可以缓解。这两样日常美食都偏碱性。酸碱中和是正解。

链接这么多“中和案例”,是因为早上下面条时一个猝不及防的喷嚏,手里螺蛳粉调料袋口子正好开大了,直接撒两斤到锅里。果断端起锅到水龙头下冲刷,只留锅底一点料……真是关键时刻掉链子,好在厨房经验丰富的我,处理得还算有惊无险。兑新鲜自来水,再烧开来,中和面条与调料,反正自己吃,锅不嫌、铲不嫌、面条不嫌……就谁也不敢嫌。味道竟还行。老妈给的自家地里长的土黄瓜,在冰箱里冻了一个礼拜还没蔫儿,切成片盖在面上焖会儿,吃的时候还带脆。

2024-07-24 2 2 江海晚报 content_179692.html 1 3 中和 /enpproperty-->