第A16版:朋友圈

来一盏“浮生若梦”

我不会用手机

收到茶道专家悦木老师寄来的一朵“浮生若梦”茶,打开小木盒,盒中干荷叶如鸟巢一样,轻柔包容一朵仿佛玫瑰盛放的干荷花,这是一朵乳黄色的半透明的花,是选用哀牢山高海拔荷花制作的“夏日之茶”。

制作过程很有意思,当地荷塘的主人采下膨大的花苞,发往昆明,制茶人要连夜将所有的花瓣向内一折为三,一朵荷花就化身为重瓣玫瑰的模样,正好露出其中的嫩黄花蕊和刚刚初见雏形的小莲蓬。

喝茶的过程也极为赏心悦目,需用大茶碗一只来呈现荷花盛放的美。先将这朵“浮生茶”置于大碗中央,沿着碗壁注入85℃以上的热水,霎时间,荷香四溢,仿佛《浮生六记》中的那一缕荷香,穿过数百年的光阴,来到当下。与此同时,为了促进花朵的舒展,可用竹木茶拨,将折叠的花瓣一层一层缓缓拨开。此时,花朵如同芭蕾舞裙一样轻柔旋转,涟漪一圈圈扩散,茶汤渐渐变为浅橙色,喝茶,暑热顿消。

“浮生茶”的味道甘甜又清爽,茶过两巡,可再放入江南的绿茶,进行混合冲泡。只见绿茶茶芽悠然绽放,乳黄色的花朵在轻柔荡漾中渐渐变得透明,这种“混生”喝法与芸娘沈复夫妇闲居沧浪亭时所制作的“荷花茶”,味道很接近,水生荷香的味道初尝是凉的,然细品之下,却有一股布衣蔬食却从未远离艺术生活的悠长温热。

2024-09-10 2 2 江海晚报 content_184406.html 1 3 来一盏“浮生若梦” /enpproperty-->