◎徐秋红

一次偶然的机会，我参与了学校组织的家长陪餐活动。

记得那天，顺着楼梯，我一股劲儿就来到了学校二楼食堂门口。隔窗望见几位食堂工作人员正在紧张忙碌着。阿姨们头戴白色帽子，身穿工作服，两人一组，一人推车，另一人盛饭，动作娴熟，干脆利索，不一会儿就将不锈钢餐具摆放到各年级桌位上。

我告诉阿姨，我是来陪餐的，阿姨说知道了，你的位置在那边，顺着阿姨手指的方向，我找到了就餐位置13号桌，光亮的长方形不锈钢餐桌上，那白底蓝字的桌牌上写着“家长陪餐”四个大字，显得格外引人注意，阿姨示意我先坐下来，等孩子们过来。

刚坐下来不久，只见一位个头很高、偏瘦且很斯文的老师向我走了过来。刚开始我没有站起身打招呼，我不清楚他是老师，还是食堂管理员，来这边做什么。只见这位老师望向大厅，径直地走向前，略看了一下桌面的餐具，又回过头来和阿姨闲谈了几句，走到了我的旁边。刚才听阿姨讲，还有一位陪餐老师过来，不知道是哪位，我猜想，这位老师不会是和我一起陪餐的吧？

看着阿姨端来了一些不锈钢餐具，勺子、汤勺之类摆放在13号餐桌上，眼前的四个圆形不锈钢大碗看上去很像一个个小脸盆。整个大厅，放眼望去，每一列的每个餐桌上，四个圆形不锈钢大碗都整整齐齐地摆放在左边，不锈钢餐具放在中间。

我很好奇，忍不住地打开圆形不锈钢大碗看了看，三个大碗装满了三道不同的菜，有红烧肉、清炒豇豆、虾仁炒木瓜和黄瓜，还有一碗青菜汤。孩子们还没有过来，我直接将不锈钢碗又盖上去，耐心地等待孩子们到来。

也不知过了多久，只见个头儿高矮不一的孩子们向食堂飞奔过来。个头最矮的应该是一年级的学生，个头高的我分不清是五年级还是六年级的学生，低年级的学生由老师带到食堂，高年级的学生自行过来，老师跟在身后。

此时，食堂里变得热闹起来，越来越多的孩子涌入了食堂，孩子们开始盛饭，有的已经吃起来，有的孩子吃得很快，有的孩子左看右看，吃得很慢，嘴角还时不时露出笑容。几个女孩子活蹦乱跳地跑过来，边笑边在我旁边坐下来，拿起勺子就吃起来。我和陪餐老师也一同坐了下来，细细咀嚼，品尝食堂的佳肴。

陪餐结束后，我遇到了学校食堂负责人王主任，两人闲聊起来，得知陪餐人员是由系统随机抽取的，每天只有一名家长有机会，我很幸运被选中。在与王主任深入攀谈后，我了解到学校食堂的管理和就餐情况，每天需满足3500名师生就餐，其管理难度可想而知，但好在学校早已建立和健全各项食堂管理制度，做到常态化和精细化管理。

作为学生家长，我认为学校食堂管理是学校管理中的一个重要环节，直接关系到师生的饮食安全和健康，加强学校食堂管理，邀请学生家长参与陪餐、检查、监督和了解学校食堂管理现状，及时发现和解决问题至关重要，势在必行。

有一种爱叫陪餐，陪餐不仅能够让家长拥有深刻体验，更是学校向家长展示学校食品安全的窗口，体现学校对食品安全工作的重视。家长暖心陪餐，与学生一起共享“食”光，不仅可以提升学校食品安全质量，同时也能让家长更直观、清楚地感受到孩子们在学校的膳食情况，共同严控食品安全关，筑牢“舌尖”上的安全防线，共同为孩子创造一个美好的未来。