丁维香

郊外远足，阳光虽有点犹抱琵琶半遮面，但微风吹面不寒，一股浓浓的春天气息扑面而来。

眼前有大片农田，一眼望去，麦苗儿已经开始返青、拔节了，绿油油的一片。油菜地里，油菜花还未成如荼之势，但是不消几日就会竞相盛开，给大地铺上金黄色的地毯。

再看田埂边的蚕豆苗，寒冷的冬天里，纤弱的豆秧在寒风中耷拉着脑袋趴在坚硬的泥土上，一副可怜巴巴的模样。春风一吹，呼啦啦地拔节生长，开满淡淡的紫色小花。在春天的姹紫嫣红中，蚕豆花不显眼，它没有油菜花那样洋洋洒洒，也没有桃花那样娇艳芳华。然而它轻盈素雅，像一只只美丽的蝴蝶停落在田间地头。

蚕豆的生命力很强，点下种子后几乎不用去管它，无论在哪里，它都能恣意地生长，“野田蚕豆乱开花”，眼之所及，皆是生机勃勃。蚕豆花还曾被乾隆皇帝誉为“天下第一花”，因为旧时蚕豆花开，意味着饥肠有救。徐光启也称蚕豆“诚备荒佳种也”。

“九九那个艳阳天来吆……蚕豆花儿香来哎麦苗儿鲜”，等不多久日子，一只只绿玉般的豆荚从茂密的叶片间冒出来，就有鲜嫩美味的青蚕豆吃啦！