雨柔和

我一直喜欢在某平台购买南美白对虾，个头大、味道鲜、肉质紧，非常符合我这个无虾不欢之人的口味。

我像往常一样掰下虾头，拉出黑乎乎的细线，想做一道前几天刚学会的开背虾。

看到那盘虾头，我突然想到，学做开背虾的时候，提到虾头可以用来煮粥。想到这里，我兴奋不已，对于一个不会做饭的人而言，这也算是一次新的尝试。我已经没心思做开背虾了，将开好背的虾身随意倒进油锅煸了煸，顺手拿了袋番茄火锅底料，倒了一半翻炒翻炒，草草了事，谁承想口感竟然不赖，我立马感觉自己就是个很有潜力的厨娘。

我一直觉得，煮粥一定要先大火煮沸腾，然后小火慢炖，这样煲出来的粥才味美。我站在灶台边，开始伟大的煮粥工程。在“嘟嘟嘟”声中，香味四溢，我将芹菜末倒进锅里搅拌好，我的虾粥算是大功告成。

想不到，在外面吃了无数次虾粥，无数次动过自己动手做虾粥的念头，我第一次做的竟然是虾头粥，也算是将一直被视为废物的虾头有了利用之处，妙哉！