喝过“真年份·贵州醇”的朋友,无论是酱香5年、10年,还是陈香6年、12年、21年白酒,对其品质、口感大都会翘起大拇指:好喝不上头,即便喝多了,第二天也不头疼。
“真年份·贵州醇”能收获如此好评,也在控股股东综艺集团的意料之中。早在收购之前他们就带着“真年份·贵州醇”白酒,在南通、上海、苏州等城市组织了小范围、多批次的品鉴活动,获得了相同或相似的评价。
“真年份·贵州醇”在众多白酒中,为何能收获如此好评?
一是独特的酿造技术。已有70多年历史的贵州醇酒业,凭借得天独厚的地理优势,始终坚持“传统工艺,纯粮固态酿造”,从不添加任何非发酵物质,传统酱香工艺炉火纯青,陈香系列视为“黔派典范”。贵州醇酒厂产销利税总额,曾在1993年创下贵州白酒业第一的纪录,“北有茅台酒,南有贵州醇”,这个业界之说,就充分表明了贵州醇当时显赫的地位。
二是大量窖藏陈化优质原酒。进入21世纪,贵州醇因种种原因销路不畅,陷入严重亏损困境,但因其酿造一直比较正常,入库陈化优质白酒数量不断增加,积存了数万吨优质陈化老酒,陈化所用酒窖之大也成了酒海。经国家权威机构检测,贵州醇老酒酒体质量指标之好极为难得。入主贵州醇后,综艺集团对其品牌产品进行再定位,将这些优质老酒经过文化和科技赋能后,以消费者认可、标称时间与窖藏陈化年限完全一致的“年份酒”限量投放市场,满足有实力消费者对真实“年份酒”的需求。此举不仅让业内十分惊讶,更让老酒爱好者喜上眉梢:终于可以喝到货真价实的“真年份”白酒了,而不是用少量“年份酒”进行勾调,与窖藏陈化时间几无关联的忽悠年份酒。
当地独有的糯高粱,制曲采用“天然接种”,蒸馏弘扬“天锅小甑”,独特成熟的工艺酿造,经过酒海中长达数年乃至数十年的长期陈化,“真年份·贵州醇”被称为“时间的玫瑰”,酒体更趋绵柔细腻、醇厚饱满、窖香优雅。
酒是陈的好。“真年份·贵州醇”深刻把握中华酒文化精髓,正是其好喝的奥秘所在! ·中意·