昨天一大早，尽管室外温度只有四五摄氏度，但位于启东市寅阳镇临海桥村的天润水产养殖专业合作社的扣蟹塘里，捕捞的工人们早就下了水。合作社负责人刘彪告诉记者：“今天量不多，3000斤，来自安徽的客户已经等着拿货了。”

扣蟹因为形状像纽扣而得名，比一元钱硬币稍微大一些。长江口是中华绒螯蟹苗种的繁育基地，老家在安徽阜阳的刘彪，以前一直在崇明岛上养殖扣蟹，一养就是10年。4年前，他来到寅阳镇，在临海桥村租地110多亩搞扣蟹养殖。

扣蟹养殖是个富民产业，看到经验丰富的养殖户来到村里，临海桥村十分支持，村党总支书记袁健健等村干部想方设法为刘彪排忧解难，并支持他办起了合作社，希望他通过传帮带，带领村民们一起走上扣蟹养殖致富路。

看到村里对自己全力支持，刘彪也实心实意为合作社成员服务，他手把手传授养殖技术，对待病害防治方面也倾囊相授。刘彪从事扣蟹养殖10多年，以诚实守信结识了江苏、湖北、安徽等地一批螃蟹养殖大户，他主动承担了为蟹农们帮销蟹苗的重担。

这几天，通过刘彪的帮销，蟹农们的扣蟹都卖出了好价钱，合作社成员临海桥村村民吴卫新告诉记者，他家10亩扣蟹早已卖完了，今年产量不错，价格因为规格不等，每斤在20元至30元之间。

一直帮助合作社成员销售，刘彪自己家塘里的扣蟹因此耽搁了。听说刘彪家卖蟹，合作社成员都来帮忙，成员顾家圩养殖面积80多亩，他告诉记者：“现在我们只管养殖，销售交给刘老板，不担心销不了。”

来自安徽省五河县的岳喜高是位螃蟹养殖大户，利用沱湖养殖螃蟹面积有2万多亩。他告诉记者:“在安徽，沱湖螃蟹的名气就像江苏的阳澄湖螃蟹一样。今年通过刘彪已经从启东购进了10万多斤优质扣蟹，我们和他已经合作10多年了，启东的扣蟹质量好，我们只认他。”

在刘彪的帮带下，村内外扣蟹产业滚雪球般发展，目前仅临海桥村扣蟹养殖面积就有1300多亩，规模养殖户有30多户。截至目前，今年通过刘彪销售出去的扣蟹超过了20万斤。 本报记者 黄海

上图：养殖户捕捞扣蟹。黄海摄