□刘曦

据《南通日报》报道，近日，位于新城桥街道易家桥菜市场二楼的易家桥社区餐厅正式对外营业，这也是全区第二家服务居民的社区餐厅。

习近平总书记今年两会期间在参加江苏代表团审议时强调，要为人民群众提供家门口的优质服务和精细管理。对于城市家庭来讲，一日三餐是头等大事。社区是居民生活和城市治理的基本单元，将餐厅开到居民身边，省心又省事，既是便民服务工程，也丰富了餐饮业结构，开辟出新的市场，是百姓期盼的实事，也是利于长远的好事。

需要看到的是，社区餐厅有其自身独特的运营逻辑，与社会化餐饮业相比，其显著特征就是具备一定的公益性，因此不能把逐利放在首位，满足日常基本餐饮需求是核心业务，坚持走“好吃不贵”路线，才能赢得居民认可。而所谓众口难调，对饮食的标准不一样，这也是餐饮业发展面临的共性难题，社区餐厅要想长期扎根发展，就要尽力克服这些困难，深入了解居民的现实需求，针对社区的人口构成比例，提供多样化的菜品。有条件的社区餐厅，还可提供个性化的定制服务，比如以平价提供半成品、点餐服务等。同时，社区餐厅要注意膳食营养均衡，保障居民吃得健康、吃得放心。

一个好的社区餐厅，一定是资源融合联动、服务精准完善、能让居民一来再来的。守护社区居民舌尖上的幸福，需相关部门和社会力量给予更多支持。比如，政府部门做好兜底，发放运营补贴、视情况减免租金等，让社区餐厅少些经营压力。再如，发动公益组织入局出力，鼓励志愿者、退休人员担任社区餐厅服务员，有效降低人工费用等。同时，还要完善社区餐厅实时动态管理办法，形成社区餐厅运营机构有序进入退出机制，既关心老年人的胃，也能照顾年轻人的心。总之，只有政府部门搭台唱戏、社会力量积极补充、经营者兢兢业业，各负其责、各司其职，社区餐厅才能实现持续良性发展。

一个有温度的社区，承载着百姓对美好生活的向往。一日三餐、四季烟火，不妨从社区餐厅开始，与时俱进为社区服务做加法，让我们的生活更舒心更宜居。