“在楼上试完衣服，还能在楼下喝咖啡休息休息，一个地方能干两件事，这种商业模式蛮新奇的！”在南京市夫子庙附近，刚买完衣服的陈朵不禁赞叹起这种复合商业模式的便利性。

同一空间内上层卖服装，下层卖咖啡；一家中式茶馆冬天卖围炉煮茶，夏天则转为围炉冰茶；城市街区内，一顶顶帐篷下围坐着烧烤爱好者......随着城市烟火气的回归，消费市场也呈现出一些新气象，多种“复合业态”店铺映入人们的眼帘，这些店铺或是在不同时间内经营不同业态，或是在不同空间内变换不同业态。

这类“复合业态”的破圈有怎样的经营密码，如何推动“复合业态”可持续发展，记者展开了探访调查。

业态互补，寻求商业共性

夜晚7时，南京熙南里的街巷灯火如昼，烟火气正浓。

不同于印象中嘈杂喧闹、油烟很重的烧烤店，记者看到，熙南里内的这家城市露营餐吧被布置得“氛围感”十足。室内摆设着帐篷、户外桌椅等典型露营元素，再辅以星星点点的灯串和砂石铺就的地面，在“家门口”为都市年轻人营造了一个亲近自然、享受静谧的空间。

为了满足消费者个性化、场景化的消费需求，“一切”+“一切”的复合消费业态层出不穷。露营+户外运动、露营+剧本杀、露营+潮流穿搭等在各大社交平台走红，形成新的消费业态，催生出一大批年轻的创业者。

记者调查发现，店内的多重业态往往具有着一定的商业共性，或是空间上的完美结合，或是餐品上的完美互补。

“去年开始迷上了露营，但平时工作太忙，准备食材器具也很麻烦，没想到城市内就可以体验露营烧烤，感觉很不错！”正在就餐的顾客评价道。

优势显著，打造网红商铺

坐落在秦淮河边的一栋别致的小白楼，吸引了不少年轻人前来拍照打卡，这座小白楼是一家名为Path Builder 22的复合业态商铺，上层是服装店，下层则是咖啡茶饮区。

位于二楼的服装店内，衣服颜色主打黑白灰三色，试衣间前已经排起了长队，下层的咖啡店也坐满了年轻时尚的男男女女，不少消费者在咖啡店打卡、闲谈。

“我们家最开始是做服装设计的，经营这个品牌差不多11年了，主打的是现在年轻人比较推崇的极简风格，衣服都是男女同款，打破了性别的边界。”品牌的运营总监范金冬告诉记者，经过长期市场观察，他们留意到不少顾客试完衣服都会比较累，就想把服装店这一业态延伸出去，打造一个休闲的空间，让顾客们逛完可以放松放松。

“这种复合业态的优势很明显，一方面，它能够给顾客带来更加全面的‘一站式’消费体验，消费者可以在楼下享受美食后，再到楼上休闲放松或者购物，降低了消费者的时间成本；其次，‘复合业态’通过资源合理配置和资源共享,吸引不同目标市场的顾客来进行消费，可以提高企业的资源利用效率，摊薄企业的固定投入成本，另外，‘复合业态’可以降低企业和消费者双方的搜寻成本，对于企业而言，更容易找到适合自己的目标群体，对于消费者而言，更方便在较短时间内找到满意的商家。”南京审计大学经济学院教授刘瑞翔分析道。

更新创新，让复合业态更具生命力

随着“复合业态”的走红，也出现了一些不一样的声音。“我之前在一家店看到了6种业态，这符合工商许可吗？而且有的店甚至早上晚上是不同的负责人经营，那如果出了问题我该找谁？”南京某券商公司的工作人员小陈发出了这样的疑问。

市场监管部门表示，在2015年，江苏就已经出台了指导意见，倡导工商部门创新市场主体住所(经营场所)登记方式，实行“一址多照”“一照多址”等改革举措，即一个门牌号码，可以登记注册多个营业执照。因此，这种‘复合’业态的店铺办理食品经营许可证，在营业执照上写明营业的内容即可。

南通大学经济与管理学院副院长沈小燕指出，“复合业态”所包含的不同行业，如餐饮、零售、娱乐等，它们各自有着相应的许可和标准。因此，这种复合经营需要具备多个不同领域的经营能力和知识背景，同时要符合相关部门制定的各项管理标准及其他法律法规，确保经营健康合规。

随着消费新场景、新业态层出不穷，红极一时之后这种新型“复合业态”也可能会面临“后劲不足”问题。创业者应如何打造有生命力的品牌和产品？

“对于创业者来说，要打造有生命力的品牌和产品，首先，要关注消费者需求和市场变化，不断更新产品和服务内容，适应时代的发展潮流。例如，定期举办主题和联名活动、推出节日限定产品和优惠活动等，吸引更多的消费者。其次，要突出自己的特色和差异化优势，提供高品质的产品和服务，打造独特的消费体验和文化价值，从而留住忠诚客户。再次，建立良好的品牌形象和口碑，注重传播和营销手段，包括社交媒体宣传、线下推广、公关活动等，积极参与社区建设，树立企业社会责任。同时，也要持续关注经营管理，保持业务稳健发展，规避风险，同时及时调整策略和规划，以应对市场变化和未知挑战。总之，不管是什么样的商业模式，创业者都需要始终保持敏锐的市场洞察力和创新意识，投入更多的精力和资源，创造出真正有价值的产品和服务，从而在激烈的市场竞争中立于不败之地。”沈小燕说。

据交汇点