本报讯 (记者严春花 通讯员严匀蔓 吴颖)秋风送爽,稻浪飘香。昨天,记者在通农物流干货区看到,装着大米的车辆忙着进场,当季新米抢“鲜”上市,包括盘锦大米、茉莉香米、长粒香、稻花香等,品种丰富,货源充足,可满足不同人群对大米的需求。
“每年十月下旬是新米大量上市的时候,也是尝鲜的好时节,新米口感软糯、有嚼劲、水分足,能够吸引大批回头客采购。”据通农物流干货区米铺老板介绍,目前普通的盘锦大米批发价在2.3—2.5元/斤、茉莉香米2.4—2.6元/斤、长粒香2.8—3元/斤、高端米尤其是五常嘎嘎香米4.6—4.8元/斤、五常稻花香大米6—7元/斤。据悉,本地新米预计本月底至11月初陆续上市。
如今在“吃饭”这件事上,消费者颇有讲究,通农物流干货区相关负责人介绍,挑选大米一是“看”,新米颜色白,胚芽呈乳白或浅白,陈米颜色相对较黄,胚芽呈黄色或褐色;二是“闻”,新米一般会有稻米自然散发出来的清香;三是“捏”,捏一下碎小块的是陈米,成两截的则为新米。