11月2日，南通摄影家协会主席团缘聚江苏今世缘酒业股份有限公司，用镜头领略传承千年的酒文化，感悟独具底蕴与内涵的缘文化。至此，为期三天的“淮水煮酒 江海留香”南通摄影家协会主席团淮安采风活动正式落下帷幕。

因缘而生，随缘而盛。今世缘的缘起、成长和发展与南通有着不可磨灭的缘分和情谊，淮水文化与江海文化因南通白酒大师缘起，并在追寻高质量发展的道路上不断深化、融汇。本次，南通报业传媒集团与江苏今世缘酒业股份有限公司以白酒为媒介，以文化为内核，特举办“淮水煮酒 江海留香”南通摄影家协会主席团淮安（今世缘酒业）采风活动。

走进中国白酒智能化酿酒示范车间，各位摄影家被动作流畅自如的装甑机器人吸引，纷纷举起相机，记录下传统酿酒产业的精彩蝶变。在这里，取代“老五甑续楂法”酿酒工艺中赤脚踩曲、帘子摊凉、人工接酒等传统酿造工艺的，是现代化智能制造装备。据讲解员介绍，近年来，今世缘积极推进智能化改造和数字化融合工程，构建具有人工智能的“酿酒大脑”，培育转型发展新动能，打造立体竞争新优势。

今世缘白金酒库内，众人惊叹于十万只陶坛的壮观场面，更陶醉于扑鼻而来的浓郁酒香。在这里储存的美酒均精选陈年原酒，在恒温、恒湿、避光条件下，由陶坛储存，让酒体自然老熟，口感更加醇和，风味更加宜人。一排排一列列红绸封顶的酒坛整齐划一，有着不动声色的沉稳与从容，而今世缘红灯光的映衬，又为它们增添了一份神秘感。摄影家们不由举起相机，用镜头领略一点一滴在时光更迭中发酵。

南通市摄影家协会主席顾华表示，通过这次采风活动，重新认识了淮安这座依淮河而生、因运河而盛的城市。特别是与今世缘的精彩邂逅，让他近距离感受了今世缘的酒文化与缘文化，也见证了民族品牌企业蓬勃发展的强大势能。希望通过这次机会，用摄影作品来不断擦亮今世缘这一淮安“飘香名片”。

其间，南通摄影家协会主席团还奔赴白马湖生态旅游景区、里运河文化长廊、水上立交、河下古镇、淮安府署等地采风，用镜头聚焦淮安的自然生态、文化底蕴、蓬勃发展，用光影定格勾勒古韵新风与时代风采。 ·顾凌·