本报讯 （记者蒋娇娇）餐厨垃圾的处理是食品安全过程全链条的重要一环，5月30日，我市城管部门在万象城召开垃圾分类观摩活动。据悉，市区纳入餐厨垃圾无害化处理体系的餐饮单位和集中供餐单位6000余家，开拓收运路线31条，日均处置餐厨垃圾260余吨，进一步提升了城市管理水平，保障了市民食品安全。
万象城自从开业以来，年客流量超1800万人，位列南通市商业综合体的“C位”。但在繁荣的商业背后，每天也产生了超过7吨其他垃圾、1.5吨餐厨垃圾。而万象城积极响应低碳环保理念、打造出一整套垃圾分类新模式，实现了经济效益与环境效益的“双赢”。
记者在万象城垃圾中转站看到，现场整洁干净，竟然没有一丝异味。该垃圾投放区内设两个20平方米的冷库，综合体内60余家餐饮单位产生的餐厨垃圾在运走之前全部移入冷库保存，进行消杀防止腐臭。
“根据相关规定要求，餐饮单位在餐厨垃圾收集时，必须要单独收集，不得混入其他垃圾。”市城管局分类处负责人告诉记者，同时要求所有餐饮单位的餐厨垃圾均要集中堆放，交由有资质的专业公司规范收运，并进行无害化、资源化处理。
