本报讯 （通讯员李辰 记者何家玉）8月30日，崇川区人社局在陕西汉中市佛坪县举办的江海特色菜烹饪制作培训暨餐饮管理学习研讨班结业。

根据课程安排，南通市餐饮商会副会长唐松林分享了餐饮管理经验，国家级餐饮业裁判员、中式烹饪高级技师张剑，江苏省烹饪大师陆佳俊等轮番上阵，为当地旅游客栈、民宿酒店管理人员、餐饮从业人员以及对南通特色菜系感兴趣的人士，详细讲解南通特色菜及江海佛坪融合菜品的制作，展示精湛技艺，呈现烹饪盛宴。

培训期间，苏陕两地的烹饪大师们进行了深入交流探讨，共同分析苏陕菜系的特点与优势，携手开发既符合当地人口味又具有创新特色的新菜品。

自2018年与佛坪县对口协作以来，崇川区人社局已在当地开展7期培训班，涵盖中式烹饪、电子商务、民宿管理等工种，培养300余名技能人才。