惊彼武陵状，移归此岩边。

开亭拟贮云，凿石先得泉。

啸竹引清吹，吟花成新篇。

乃知高洁情，摆落区中缘。

这是唐朝诗人孟郊拜访陆羽后所作诗《题陆鸿渐上饶新开山舍》。

在上饶，“茶圣”陆羽的名字，家喻户晓。一条“茶圣路”、一个“陆羽公园”、一口“陆羽泉”，都是“茶圣足迹”。

陆羽和上饶的缘分从哪来？中国第一部茶学专著《茶经》，就是陆羽在上饶隐居时著就。

“《茶经》一出，中国就有了茶道与茶文化，也有了上饶茶道与茶文化。”上饶师范学院副教授、国家茶艺高级技师陈剑宇说道。

1200多年前，陆羽从湖北天门沿长江而下，一路采茶品水，来到上饶，一缕“茶香”吸引他的脚步就此停留，建草庐、辟茶园、凿石井，在信江河畔客居了10年。

为了考察茶事，陆羽逢山驻马采茶，遇泉下鞍品水，深入农家，不断地访问、记录，锦囊满获。《茶经》只有7000字，短短10章，却经历了数年打磨，记载茶叶的生产历史和生产技术、源流以及饮茶技艺等，陆羽还首次把中国的儒、释、道哲学思想与饮茶文化融为一体，创造了中国茶道精神。

陆羽为什么选择上饶？陈剑宇说：“上饶地处‘北纬28度黄金产茶带’，地理位置优越，水土气候良好，加之传统制茶技艺，使得上饶茶叶品质上乘。”

上饶产茶始于唐，盛于宋。《茶经》中记录了婺源饼茶制作的程序和方法。“婺源绿茶，唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”形象概括了婺源绿茶辉煌的历史。

铅山的河红茶则是中国红茶鼻祖，这里生产的“小种”与“河红”红茶，曾被西方人誉为“茶中皇后”。

无论是婺源绿茶，还是铅山河红茶，都久负盛名——18世纪，婺源绿茶已进入国际市场；万历年间，中外茶商便纷纷前来铅山县河口镇订购“河红”，有“河口茶市通天下，河红帮茶师遍中国”的说法。

时间来到现在，悠久的茶香在新时代焕发着新的生命力——“婺源绿茶制作技艺”2022年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2023年，上饶茶叶出口创汇7500万美元；今年1月31日，全国首个出口茶叶“大基地”在婺源县秋口镇石门村揭牌，将婺源县全域20余万亩茶园纳入备案，形成全县域“1+N”出口茶叶种植基地备案监管新模式，从源头推动茶叶种植管理水平与茶叶品质“双提升”。